李兰英
- 作品数：70 被引量：178H指数：7
- 供职机构：四川省农业科学院更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家茶叶产业技术体系建设项目四川省农业科学院青年基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理生物学更多>>
- 一种茶叶贮藏装置
- 本发明属于茶叶生产技术领域，属于茶叶生产技术领域，具体涉及一种茶叶贮藏装置。本发明包括若干层贮存区，所述贮存区层状分布并通过隔板分为若干个贮存格，每一层存贮区边缘均设置有传送带，数个所述传送带的一侧设置有竖直的链轮传动机...
- 王迎春黄藩叶玉龙李兰英龚雪蛟黄颖博尧渝
- 旺苍县茶产业发展SWOT分析与对策建议被引量：1
- 2022年
- 旺苍县属于川东北茶区,本文运用SWOT分析法探究旺苍茶产业发展的优势、劣势、机遇与挑战,提出了SO战略、ST战略、WO战略和WT战略等4种发展战略,对旺苍县茶产业乃至我国西南茶区茶业发展提供参考。
- 黄藩罗凡李兰英龚雪蛟
- 关键词：SWOT黄茶
- 一种白茶加工方法
- 本发明公开了一种白茶加工方法，包括以下步骤：采摘茶树单芽、一芽一叶鲜叶为原料，保留鲜叶短柄0.5‑4cm；在温度15‑28℃、湿度50‑70%的室内，平铺展开，萎凋；然后，放于早晨刚刚升起的太阳下或下午落日时的太阳下，晾...
- 罗凡刘东娜龚雪蛟李兰英尧渝廖长力
- 文献传递
- 一种红茶制备方法
- 本发明公开一种红茶制备方法，包括以下步骤：采摘单芽、一芽一叶茶叶鲜叶，摊放于萎凋槽上萎凋；然后摇青2‑3次，摇青后的茶叶揉捻30‑90min；然后进行发酵，发酵过程分成2－3次；第一次发酵：将步骤3揉捻后的茶叶置于筛网发...
- 罗凡龚雪蛟刘东娜李兰英廖长力尧渝
- 文献传递
- 四川黑茶产业发展现状及对策建议被引量：3
- 2022年
- 四川黑茶历史悠久、产业效益显著、产品品类丰富,正处良好的发展机遇,但也存在生产组织化程度低、标准化程度不高、质量管理体系不完善、科技和财政投入不足、营销能力不强、缺乏大品牌支撑等不足。为做优做强四川黑茶产业,助力川茶高质量发展,提出加强四川黑茶组织管理、加强黑茶生产关键技术科技攻关、推广“芽茶+机采”生产模式、利用修剪枝叶加工黑茶饰品、实行“边、内、外”并举的全球营销战略、培育大企业大品牌等对策建议。
- 李兰英叶玉龙罗晟黄藩张翔胥亚琼罗凡
- 关键词：发酵茶产业链
- 一种花香型藏茶的加工方法
- 本发明公开了一种花香藏茶的加工方法，将采摘的鲜叶摊放后在自然光照条件下晒青，经做青、杀青，至茶叶含水量55-65％；杀青叶经揉捻、解块后在45-55℃范围内进行渥堆至茶叶无杂味，然后将茶叶炒干、压砖、醇化获得成品。本发明...
- 王云马伟伟刘飞唐晓波李春华李兰英张厅尧渝刘东娜龚雪蛟
- 茶树叶色黄化型新品种金凤1号选育研究被引量：2
- 2022年
- 黄化特异新品系金凤1号是从野生四川中小叶茶树群体种中,经单株选择,系统选育而成。金凤1号属灌木型,小叶类,新梢芽叶呈葵花黄,发芽较密;中晚生种,春季物候期比中黄1号晚4~7 d,比福鼎大白晚5~8 d;茶多酚含量(22.40%)和儿茶素总量(20.13%)远高于2个对照品种,氨基酸(4.90%)、咖啡碱(3.80%)含量与对照相当,水浸出物(45.80%)略低于对照品种,适制绿茶、红茶、黄茶,品质优于对照品种;抗寒性、抗旱性相对较强,抗病虫害等级为中抗。
- 李兰英尧渝尧渝刘东娜龚雪蛟胥亚琼刘东娜罗凡
- 关键词：茶树黄化选育
- 一种茶果茶的加工方法及其产品
- 本发明公开一种茶果茶的加工方法及其产品，其中茶果茶的加工方法如下，加工过程主要分为采摘新鲜茶果、杀青、一烘、切片和再烘干，其中，杀青采用焖蒸的方法，一烘采用高温烘干处理，切片，再烘干包括采用中温烘干‑冷却‑再低温烘干‑再...
- 罗凡张翔罗晟李兰英叶玉龙黄藩蒋昭义黄志勇
- 一种彝茶的加工方法及其产品
- 本发明属于茶叶加工技术领域，具体涉及一种彝茶的加工方法及其产品，包括以下步骤：1)原料准备：以茶树鲜叶为原料；2)摊晾摇青：将所述鲜叶摊晾后，摇青翻滚或挤压；3)杀青：将摊晾摇青后的鲜叶快速杀青；4)揉捻：按照轻‑重‑轻...
- 罗凡黄苹罗晟李贤波刘东娜李兰英甘勇
- 文献传递
- 不同加工工艺和反复冻融对桑叶茶活性成分含量的影响被引量：8
- 2021年
- 为了提升新鲜桑叶制成桑叶茶的品质,通过测定桑叶茶中的多糖、总黄酮、1-脱氧野尻霉素(DNJ)等活性成分含量,研究不同加工工艺和反复冻融对桑茶活性成分含量的影响。结果表明,桑叶茶加工过程中对桑叶茶活性成分含量有显著影响的是杀青和烘干工序,揉捻对桑叶茶的DNJ含量无显著影响。高温杀青有利于总糖和黄酮的积累,90 ℃烘干提香的茶样总糖、多糖、黄酮和DNJ含量最高,显著高于60 ℃和120 ℃制成的茶样(P<0.05)。冻融组桑叶茶中的多糖、黄酮和DNJ含量显著高于传统桑叶茶,即冻融处理能有效提高桑叶茶的活性成分。反复冻融能降低DNJ的损失率,并提高桑叶茶DNJ的溶出率。综上所述,在漂烫杀青30 s、220 ℃滚筒杀青、反复冻融3次、轻压10 min、重压15 min、90 ℃烘干提香的加工条件下,制成的桑叶茶多糖、黄酮等活性成分的保留度及DNJ浸出率相对较高,更利于发挥桑叶茶降血糖功效。
- 吴劲轩殷浩夏文银李兰英王智文王香君夏川林
- 关键词：桑叶茶活性成分1-脱氧野尻霉素
