陈淑玲
- 作品数：8 被引量：62H指数：5
- 供职机构：佛山市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 3种食品中金黄色葡萄球菌检测方法的比较研究被引量：15
- 2010年
- 目的:探求快速、灵敏、可靠的食品中金黄色葡萄球菌检测方法。方法:通过选择性鉴定试验、敏感性试验及其在食品检测中的应用效果对Baird-Parker平板涂布法、PetrifilmTM测试纸片法和Baird-Parker+RPF倾注法进行了比较研究。结果:3种方法检测金黄色葡萄球菌选择性良好,PetrifilmTM测试纸片法和Baird-Parker+RPF法敏感性较Baird-Parker法稍高,3种方法应用在食品检测中,金黄色葡萄球菌阳性检出率无显著性差异。结论:使用PetrifilmTM测试纸片法和Baird-Parker+RPF法检测食品中金黄色葡萄球菌虽耗材费用高于Baird-Parker平板法,但检测时间可缩短一半以上,并可节省人力,具有快速、方便的优点,在日常检测中值得推广应用。
- 梁景涛谢翊林秋芬卢振林陈淑玲
- 关键词：金黄色葡萄球菌食品
- 牛奶中抗生素残留量两种测定方法的比较被引量：13
- 2003年
- 邓冬云余淑冰梁景涛陈淑玲杨启
- 关键词：牛奶抗生素残留量食品卫生
- 佛山市食品中食源性致病菌污染状况监测被引量：4
- 2010年
- 目的了解佛山市食品中食源性致病菌的污染状况,初步确定可能被污染的食品,为食源性疾病控制提供科学依据。方法按广东省监测网工作计划要求对佛山市5区设点采集8类食品,根据国标方法进行沙门菌、单核细胞增生李斯特菌、肠出血性大肠杆菌O157:H7、副溶血性弧菌、空肠弯曲菌、金黄色葡萄球菌6种食源性致病菌检测。结果监测的8类369份食品中,共分离出62株食源性致病菌,总检出率为16.80%。其中沙门菌检出率为4.88%(18/369),单核细胞增生李斯特菌检出率为1.08%(4/369),副溶血性弧菌检出率为36.96%(34/92)、空肠弯曲菌检出率为3.03%(1/33)、金黄色葡萄球菌检出率为33.33%(5/15)、未检出肠出血性大肠杆菌O157:H7。结论佛山市食品已不同程度受到5种食源性致病菌污染,水产品、生奶为主要受污染食品,提示应加强市售食品监督管理,以减少可能引起食源性疾病的危险因素。
- 梁景涛谢翊陈淑玲林秋芬卢振林
- 关键词：食品食源性致病菌污染
- 三种食品中金黄色葡萄球菌检测方法的比较研究
- 目的:探求快速、灵敏、可靠的食品中金黄色葡萄球菌检测方法。方法 :通过选择性鉴定试验、敏感性试验及其在食品检测中的应用效果对Baird-Parker平板涂布法、Petri film测试纸片法和Baird-Parker+R...
- 梁景涛谢翊林秋芬卢振林陈淑玲
- 关键词：金黄色葡萄球菌食品
- 文献传递
- 牛奶中抗生素残留量三种检测方法的比较被引量：6
- 2004年
- 牛奶抗生素残留是涉及细菌耐药、涉及人类健康的公共卫生问题,因而越来越受到各界人士的关注.国际上发达国家对牛奶抗生素的最大残留量和检测方法都有严格而具体的规定,而我国虽有抗生素的国标检测方法,但在国家食品卫生标准中牛奶的抗生素残留允许量仍未有具体规定.我国不少大型牛奶公司在涉及产品进出口时,需采用国际认可的检测方法和允许标准来检测和评价产品.抗生素残留检测方法是否方便、快速、敏感、准确越来越受到各生产商及监督检测部门的关注.现选用国标TTC法、Delvotest SP法及SnapTM抗生素残留检测系统法三种方法分别对50份市售牛奶制品进行抗生素残留的检测,对比其检测结果,了解和探讨各方法的特点及优缺点.……
- 邓冬云余淑冰余淑冰陈淑玲梁景涛
- 关键词：牛奶TTC牛乳鲜乳牛奶样品抗生素
- 佛山市部分公共场所空调冷却循环水军团菌污染状况分析被引量：10
- 2009年
- 目的:了解佛山市部分公共场所集中式空调通风系统军团菌的污染状况及血清型别分布,为军团菌病的预防控制提供依据。方法:采集我市商场(超市)、宾馆及体育场馆共30家公共场所的集中式空调系统循环使用的冷却水和冷凝水共106份,分别进行军团菌的病原学调查。结果:106份水样中有54份检出军团菌,阳性率50.94%(54/106),并分离出62株军团菌,同一份水样同时检出两种不同血清型军团菌的占检出水样的14.81%(8/54),其中以嗜肺军团菌1型(LP1)为主,占58.06%(36/62)。结论:我市部分公共场所集中式空调通风系统军团菌污染较严重,对人群健康构成潜在的危害,应加强公共场所集中式空调通风系统的卫生监测。
- 梁景涛谢铭陈淑玲林秋芬卢振林
- 关键词：军团菌公共场所空调系统
- 佛山市区牛奶及奶粉中抗生素残留状况调查被引量：14
- 2004年
- 目的 了解佛山市区牛奶及奶制品抗生素残留情况 ,为加强相关产品质量控制提供依据。 方法 自2 0 0 2年 5月至 2 0 0 3年 9月采集佛山市区销售牛奶及奶粉样品共 3 80份 ,应用DevotestR○SP试剂盒 (荷兰DSMGISTB .VFoodSpecialties公司生产 )进行抗生素残留状况检测。 结果 牛奶抗生素残留阳性率 2 6.5 8% ;消毒牛奶和生牛奶的抗生素阳性率分别为 17.2 4%和 3 7.0 0 % ,差异有显著性 ( χ2 =13 .42 ,P <0 .0 1)。国产奶粉的抗生素阳性率 ( 4 4.5 9% )远高于进口奶粉 ( 0 .0 3 % )。 结论 国产奶粉和生牛奶的抗生素残留检出率较高 ,应加强有关产品质量监测 ,采取有效措施降低牛奶及奶制品中的抗生素残留量 。
- 邓冬云余淑冰梁景涛陈淑玲杨启
- 关键词：牛奶奶粉抗生素药物残留
- 检测大肠菌群纸片可疑结果的实验研究被引量：5
- 2004年
- 目的 探讨大肠菌群纸片检测食具消毒效果时出现的可疑结果的原因。 方法 随机选取佛山市 10个饮食店 40份可疑食具纸片为检测对象 ,采用 5 0ml乳糖胆盐发酵培养液进行实验研究。 结果 选取 10个饮食店 40份可疑阴性食具纸片 ,证实了其中 3 7份为阳性 ,假阴性率为 92 5 %。
- 余淑冰梁景涛陈淑玲
- 关键词：大肠菌群发酵法
