汪雪丽
- 作品数：5 被引量：37H指数：4
- 供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院茶叶生物化学与生物技术教育部农业部重点实验室更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 燕麦麸中β-葡聚糖的提取及荧光法测定被引量：7
- 2007年
- 以燕麦麸为原料,分别进行灭酶和不灭酶处理,通过水提法提取β-葡聚糖,并采用荧光光度法测定原料中β-葡聚糖含量。结果表明,Calcofluor的荧光强度与β-葡聚糖含量呈良好的直线关系(r=0.9977),原料经两种工艺处理后,β-葡聚糖含量分别为8.54%,7.92%
- 汪雪丽杜先锋
- 关键词：燕麦麸Β-葡聚糖荧光法
- 宣木瓜果醋发酵工艺的研究
- 宣木瓜特产于安徽宣城,营养丰富,其果实含有十九种氨基酸、十八种矿物微量元素及大量维生素C,还含有皂甙、黄酮、苹果酸等,并因其特有的药理价值常被列入祛风除湿的中药处方中。本论文以安徽宣城产宣木瓜为原料开发研制发酵型果醋,主...
- 汪雪丽
- 关键词：宣木瓜果醋发酵工艺
- 文献传递
- 栀子黄色素超声提取工艺的优化被引量：4
- 2008年
- 本实验优选了超声波提取制栀子黄色素的最佳提取条件,采用二次通用旋转组合设计试验方法,建立了提取温度、提取时间、料液比、提取溶剂浓度之间关系的经验数学模型。结果表明,最佳工艺条件为提取时间35min,提取温度50℃,液料比1:13,溶剂浓度70%。通过DPS分析软件所建立的数学模型,在此最佳提取条件下,栀子黄色素的吸光度为0.994。
- 姚立霞汪雪丽杜先锋
- 关键词：栀子黄色素超声提取
- 宣木瓜果醋发酵工艺的研究被引量：16
- 2008年
- 以宣木瓜干为原料,经过酒精发酵和醋酸发酵生产木瓜醋,并采用孔径为0.1μm的无机陶瓷膜对产品进行过滤杀菌。结果表明:醋酸发酵的最佳工艺条件为:醋酸菌接种量5%、初始酒精度7%、发酵温度35℃、发酵时间为8d,获得酸度为6.15%的宣木瓜果醋。果醋经陶瓷膜过滤后,澄清度达到94.5%,且稳定性好,并具有冷杀菌的优势。选用logistic方程作为醋酸生成的动力学模型,对实验数据进行拟合,得出醋酸发酵过程中醋酸生成量随时间的变化规律为y=-5.027093[1+(x/x0)]9.95237+6.2963,决定系数R2=0.99876。
- 汪雪丽姚立霞杜先锋
- 关键词：宣木瓜酒精发酵醋酸发酵陶瓷膜过滤
- 陶瓷膜微滤油茶皂苷粗提液被引量：8
- 2008年
- 通过陶瓷膜微滤去除油茶籽饼粗提液中的杂质，以提高油茶籽饼中主要活性成分油茶皂苷的得率与纯度．实验结果表明，以55％乙醇超声提取油茶皂苷，抽滤后，以30g／mL的油茶皂苷进行0．5μm微滤，压力控制在0．1～0．15MPa，温度控制在40℃左右，油茶总皂苷的转移率约达89．25％，除杂率约14．5％，纯度相对较好；过滤后的透过液清澈，黄亮．作为前处理微滤，应用于工业化，具有一定的可行性．
- 涂云飞杜先锋张雪波朱培蕾姚立霞汪雪丽
- 关键词：陶瓷膜油茶皂苷纯化
