涂宝军
- 作品数：47 被引量：322H指数：11
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- 发文基金：徐州市科技计划项目江苏省高等教育教改立项研究课题江苏省高校自然科学研究项目更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程农业科学生物学更多>>
- 不同贮藏方式对芦笋黄酮类物质含量的影响被引量：7
- 2012年
- 采用普通冷藏、气调贮藏、化学试剂前处理后冷藏等几种方式保存绿芦笋,研究不同贮藏方式对芦笋中黄酮类物质含量的影响。结果表明,各贮藏方式黄酮含量整体均呈下降趋势,至28 d,各组黄酮含量保存率为35.4%～53.1%。100%O2气调包装和200μmol/L的CaCl2溶液浸泡2 h后冷藏可延缓整个贮藏过程中黄酮类物质含量的下降。
- 涂宝军
- 关键词：绿芦笋贮藏黄酮类物质气调包装
- 高氧和高二氧化碳处理对绿芦笋采后衰老的影响被引量：8
- 2011年
- 以空气为对照,研究不同体积分数的高氧和高二氧化碳(20%)气调处理对绿芦笋嫩茎在(4±1)℃贮藏期间感官品质、可溶性固形物含量、SOD、CAT、PPO活性和总酚含量的影响。结果表明:60%以上高氧结合20%高二氧化碳处理可延缓贮藏过程中感官品质和可溶性固形物含量的下降,抑制PPO活性上升,保持了SOD、CAT的活性,抑制总酚含量的下降,而尤以80%高氧加20%高二氧化碳处理效果最好。因此,该条件在延缓绿芦笋采后贮藏衰老方面具有潜在的应用前景。
- 涂宝军
- 关键词：绿芦笋高氧处理高二氧化碳气调包装
- 美国高校合作教育机制及其启示被引量：5
- 2017年
- 合作教育作为一种将理论学习与相关工作实践相结合的教育模式,历经百余年发展,已逐渐成熟并得到世界各国的公认与效仿。美国的合作教育具有利益驱动与立法支持、多方联动与嵌入共生、学生受益与多方共赢等显著特征。而中美两国的合作教育在宏观环境、中观体系、微观要素等方面均存在较大差异,为推进我国的合作教育尤其是应用型本科院校的转型与发展,应发挥政府的主导作用,强化企业主体地位,促进高校主动改革,引导企业深度参与,并要保障学生的根本利益。
- 涂宝军
- 关键词：合作教育工学交替多方共赢
- 芦笋采后品质变化及贮藏保鲜现状
- 芦笋采后贮藏保鲜技术至今尚未根本解决。针对这一问题，综合分析了呼吸作用、贮藏条件、包装方式等因素对芦笋贮藏期限的影响，综述了国内外芦笋贮藏保鲜通常所采用的冷藏、化学处理、气调贮藏等三类方法对芦笋采后形态、色泽、重量、营养...
- 姜松涂宝军秦卫东
- 关键词：芦笋贮藏气调包装
- 3种干燥方式对香菇挥发性成分的影响被引量：24
- 2014年
- 研究鼓风恒温干燥、真空恒温干燥和真空冷冻干燥这3种干燥方式对香菇挥发性成分的影响,确定香菇的最佳干燥方式。以二氯甲烷为萃取溶剂,采用同时蒸馏萃取(simultaneous distillation extraction,SDE)萃取香菇及其干制品的挥发性成分,使用气相色谱-质谱联用技术进行分析,结合主要挥发性成分的相对含量和权重值,对香菇干制品进行综合评分。结果表明,香菇及其干制品共被检出51种挥发性化合物,采用真空恒温干燥制得的干制品的综合评分最高,为5.42,远远高于鼓风恒温干燥(1.02)和真空冷冻干燥(1.38)。
- 涂宝军陈尚龙马庆昱叶莉冯谈
- 关键词：香菇挥发性成分同时蒸馏萃取气相色谱-质谱联用技术
- 灵芝深层发酵生物富集硒、锌的研究被引量：4
- 2007年
- 研究了灵芝深层发酵生物富集硒、锌的效应。结果表明:生物富集硒,锌的最佳浓度分别为Se-120mg/L,Zn-40mg/L,富集硒的生物量为12.57g/L,富硒量859.71μg/g,富硒率9.01%。富集锌生物量15.38g/L,富锌量798.10μg/g,富锌率30.69%。
- 苗敬芝涂宝军吕兆启
- 关键词：灵芝深层发酵
- 双酶解工艺制备复合L—氨基酸钙及生物利用的研究
- 本文采用胰蛋白酶、酸性蛋白酶和木瓜蛋白酶水解鸡骨和变性豆粕,制备复合L-氨基酸钙,并以SD大鼠为模型,评价该产品的生物利用率。结果表明:复合L-氨基酸钙最适宜的螯合条件为复合L-氨基酸和钙浓度比为1∶2,在pH8·0,3...
- 高明侠秦卫东苗敬芝曹泽虹涂宝军吕兆启
- 关键词：生物利用率SD大鼠
- 文献传递
- 高氧和高二氧化碳处理对绿芦笋采后品质的影响被引量：7
- 2009年
- 以空气为对照,研究不同浓度高氧和高二氧化碳(20%)气调包装处理对鲜切绿芦笋嫩茎在(4±1)℃贮藏期间品质变化的影响。结果表明,80%～100%O2处理可抑制绿芦笋贮藏期间的失重和丙二醛的积累,减缓总糖、VC、叶绿素、木质素含量的下降。60%O2处理可抑制绿芦笋贮藏期间VC的降解、丙二醛的积累及总糖含量的下降,而对失重率、总叶绿素和木质素含量无显著影响。40%O2处理加速了总叶绿素和总糖含量的下降,而对VC、丙二醛、木质素含量及失重率等品质指标无显著影响。这些结果表明,80%以上高氧结合高二氧化碳在绿芦笋采后贮藏中具有潜在的应用前景。
- 涂宝军秦卫东姜松
- 关键词：绿芦笋高氧处理气调包装
- 固定化微生物技术及其在污水处理中的应用被引量：34
- 2015年
- 随着社会的发展,人们对环境问题越来越重视,固定化微生物技术以其独特的优势逐渐成为学者们研究偏重的方向。总结了微生物固定化技术的发展及其在处理低C/N比废水、生活污水、畜禽养殖废水、印染废水等方面的应用,并进一步指出了该技术存在的问题及以后探究的方向。
- 赵欣欣孙玲董玉玮张惠芳曹文平涂宝军
- 关键词：固定化微生物技术污水处理
- 超临界CO_2萃取番茄红素工艺及其抗氧化性能研究被引量：16
- 2014年
- 研究超临界CO2萃取番茄红素的条件及其抗氧化活性。通过单因素试验,确定最佳夹带剂及其添加量,采用响应面分析法确定最佳萃取压力、萃取温度和萃取时间,并对番茄红素提取物的抗氧化活性进行研究。最佳夹带剂为乙酸乙酯,其合适的添加量为15%;超临界CO2萃取的最佳条件分别为:萃取压力为36 MPa,萃取温度为40℃,萃取时间为150 min;与传统溶剂提取相比,提取率提高了33.4%;番茄红素提取物具有较强的清除羟基自由基和DPPH自由基的能力,且明显优于作为阳性对照的BHA。超临界CO2萃取技术对番茄中番茄红素具有较好的提取效果,所得的番茄红素提取物具有很强的抗氧化性能,为进一步开发利用番茄中番茄红素提供理论依据。
- 涂宝军李勇陈尚龙邹绮
- 关键词：超临界CO2萃取番茄红素响应面法抗氧化性
