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殷君霞
作品数:
1
被引量:23
H指数:1
供职机构:
浙江万里学院生物与环境学院宁波市农产品加工技术重点实验室
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相关领域:
农业科学
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合作作者
陆胜民
浙江万里学院生物与环境学院宁波...
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殷君霞
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陆胜民
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浙江万里学院...
年份
1篇
2002
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不同处理对常温贮藏柿子的生理和品质的影响
被引量:23
2002年
研究了不同处理的吊红柿子常温贮藏下的生理和品质的变化 .结果表明 ,乙烯吸收处理和GA3 浸果处理对柿子的保鲜均有较好的效果 ,二者结合对柿子的保鲜起增效作用 ,可大大减少果实的完熟率和腐烂率 ,延长果实的脱涩时间 ,降低果实的呼吸强度 ,维持较高的糖、酸及单宁的含量 .硬度保持最好的为浸液处理 。
陆胜民
殷君霞
关键词:
采后处理
柿子
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生理
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