孙皓
- 作品数：5 被引量：47H指数：3
- 供职机构：西安交通大学化学工程与技术学院化学工程系更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：化学工程农业科学理学动力工程及工程热物理更多>>
- 加热方式对冷冻干燥过程中物料内相分布的影响——孔一喉网络模型分析
- 升华干燥结束点的准确判断是保证冷冻干燥制品品质的关键之一，与升华干燥阶段物料内的相分布密切相关。相分布主要依赖于温度梯度、水蒸气压力梯度和物料干燥区的孔隙结构特性。本文通过所建立的孔一喉网络模型针对冷冻干燥过程中三种典型...
- 刘永忠孙皓
- 关键词：冷冻干燥
- 文献传递
- 复叠式与二级压缩式热泵冷冻干燥系统循环特性比较被引量：9
- 2004年
- 为了降低干燥过程的能耗,提高冷冻干燥过程的经济性,故以R600a/R290和R290为工质,分别构建了复叠式循环和二级压缩式循环的热泵冷冻干燥系统。对2种热泵干燥系统的构建方法和循环性能进行了分析和计算,并讨论了中间温度、加热温度和冷阱温度变化对系统循环特性的影响。计算结果表明,复叠式热泵循环和二级压缩式热泵循环均可用于冷冻干燥系统;在常规的冷冻干燥条件下,系统中采用复叠式热泵循环较适宜。
- 刘永忠杨丽坤孙皓冯霄
- 关键词：压缩式热泵热泵循环冷冻干燥R290R600A中间温度
- 冻干物料孔隙特性表征的分形模型与分形维数被引量：34
- 2004年
- 为了定量表征冷冻干燥物料孔隙结构和形貌特性,采用两种多孔介质分形模型,通过压汞法研究冻干牛肉和冻干腊牛肉孔隙结构的分形特性。研究表明:对于孔隙特征尺度为1～100μm的冻干牛肉和腊牛肉,采用Menger海绵模型表征孔隙结构时,尽管表观上表现出无标度区分段线性的特性,却无法确定合理的分形维数用于表征物料的孔隙分形结构;而采用热力学关系模型分析物料孔隙结构时,物料孔隙呈现显著的分形特性,并可给出合理的分形维数,该方法可用于定量表征冻干物料的孔隙分形结构特性。
- 刘永忠陈三强孙皓
- 关键词：热力学模型压汞法分形维数多孔介质冷冻干燥
- 冷冻干燥过程相迁移和相分布的孔尺度网络模型与模拟被引量：4
- 2007年
- 构建了51×51二维孔-喉网络模型对冷冻干燥过程的升华干燥阶段进行模拟。与传统的连续介质模型相比,孔网络模型的特征是具有跟踪干燥过程中物料内部的干燥前沿和相分布的能力。采用网络模型预测了牛肉和火鸡肉的干燥曲线,并模拟了不同冻结速率的火鸡肉在干燥过程中形成的相分布。讨论了模型的计算特性,并分析了孔径分布对相分布特性的影响。结果表明网络模型可较好地预测升华干燥阶段,可在孔尺度上揭示干燥过程的动力学机理,将为准确地判断升华干燥与解析干燥的转变点提供理论计算基础。
- 刘永忠赵雁飞陈三强孙皓
- 关键词：冷冻干燥网络模型孔径分布
- 加热方式对冷冻干燥过程中物料内相分布的影响——孔—喉网络模型分析
- 升华干燥结束点的准确判断是保证冷冻干燥制品品质的关键之一,与升华干燥阶段物料内的相分布密切相关。相分布主要依赖于温度梯度、水蒸气压力梯度和物料干燥区的孔隙结构特性。本文通过所建立的孔—喉网络模型针对冷冻干燥过程中三种典型...
- 刘永忠孙皓
- 关键词：冷冻干燥
- 文献传递
