谷俊华
- 作品数：29 被引量：37H指数：3
- 供职机构：许昌职业技术学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学环境科学与工程政治法律更多>>
- 一种食品包装机的物料传输装置
- 本实用新型公开了一种食品包装机的物料传输装置，包括支撑架，支撑架的两侧转动连接有驱动轮，驱动轮的两侧固定连接有连接盘，支撑架的左侧固定连接有电机，电机和左侧的连接盘固定连接，两个驱动轮之间设有传送带，传送带上间距排列有连...
- 肖付才谷俊华
- 文献传递
- 浅谈高职学生的素质教育
- 2015年
- 我国高等职业教学取得辉煌成就的同时,我们还应该看到发展过程中存在的专业同质化,特别是在校生素质教育等问题。本文通过对职业教育和在校高等职业院校学生特点的分析,提出了高职学生素质教育的一些对策。
- 谷俊华
- 关键词：职业教育高职学生素质教育
- 食品检测用样品预处理装置
- 本发明公开了一种食品检测用样品预处理装置，包括：传送带，所述传送带设在无菌室中；离心机，所述离心机设在传送带上方，离心机上方设有顶盖，离心机的离心管设在离心机底部；粉碎机，所述粉碎机设在顶盖上方，且粉碎机与离心机连通；水...
- 胡萍王菁邢晓轲谷俊华杨冰毋丽丽吕勇
- 人工合成色素与肉制品被引量：3
- 2017年
- 在肉制品中,人工合成色素超标、超范围以及违法使用是近年来引发食品安全事件的热点之一,本文从危害、检测标准、监管与消费者教育等方面分析肉制品中的人工色素,以提高人民的健康意识和健康水平。
- 谷俊华黄斐
- 关键词：人工合成色素肉制品食品安全
- 超声改性处理对豌豆蛋白结构性质的影响被引量：4
- 2022年
- 以豌豆蛋白为试材,采用超声处理的方法,研究了超声功率(0~500 W)处理对豌豆蛋白结构性质的影响。结果表明:超声改性处理能够降低豌豆蛋白浊度和总巯基含量,增加蛋白溶解度、活性巯基、表面疏水性以及荧光强度,导致豌豆蛋白三级结构发生改变。同时,超声功率的改变能够促进豌豆蛋白的二级结构展开,超声功率为400 W时,更有效促进蛋白结构展开,更好改善豌豆蛋白功能性质。该研究为超声处理改善豌豆蛋白功能特性提供一定的理论依据。
- 谷俊华黄斐
- 关键词：豌豆蛋白
- 香辛料与肉制品中保鲜
- 2017年
- 中国是肉类需求大国,随着人们生活水平的提高,肉类的安全问题得到大家的重视,香辛料是指具有芳香味和辣味的辅助材料的总称,在肉制品中添加香辛料可起到防腐杀菌、增进食欲的作用。本文主要介绍了香辛料的抑菌保鲜作用,为肉制品的保鲜加工提供参考。肉制品肉制品加工的目的是将屠宰动物转化为动物性食品,
- 谷俊华黄斐
- 关键词：香辛料保鲜加工冷却肉芳香味热鲜肉天然防腐剂
- 基于TiO_(2)-Fe_(2)O_(3)@Ag/GCE传感器检测日落黄的研究
- 2024年
- 采用化学合成法合成了一种新型的二氧化钛-三氧化二铁@银纳米复合材料(Titanium dioxide-iron oxide@silver nanocomposite material,TiO_(2)-Fe_(2)O_(3)@Ag),并采用玻碳电极(Glassy carbon electrode,GCE)构建一种新型的TiO_(2)-Fe_(2)O_(3)@Ag/GCE传感器对饮料中的日落黄(Sunset yellow,SY)进行定量分析。通过对TiO_(2)-Fe_(2)O_(3)比例、富集时间以及磷酸盐缓冲溶液(Phosphate buffered saline,PBS)p H值等条件的优化,确定了TiO_(2)-Fe_(2)O_(3)@Ag/GCE的最佳工作条件。结果表明:TiO_(2)-Fe_(2)O_(3)@Ag不仅具有良好的导电性而且对SY具有很好的吸附作用,可有效缩短传感器的富集时间,提高传感器的灵敏度。TiO_(2)-Fe_(2)O_(3)@Ag/GCE的最佳工作条件为TiO_(2)和Fe_(2)O_(3)的比例9:1、PBS的pH值5.0、富集时间120 s。在最佳条件下SY氧化峰电流Ip与其浓度分别在1.0×10^(–4)~0.1μmol/L和0.1~15μmol/L范围内呈线性关系,检出限(S/N=3)为0.0867 nmol/L。此外TiO_(2)-Fe_(2)O_(3)@Ag/GCE对SY中常见干扰物有很好的抗干扰能力,对橘汁饮料中SY的检测结果与高效液相色谱法一致,可信度较高,具有较好的实用价值。
- 邢晓轲邢鹏谷俊华
- 关键词：日落黄传感器纳米复合材料
- 山茱萸多糖提取工艺优化及结构表征被引量：2
- 2024年
- 目的:优化微波辅助双水相提取(microwave assisted aqueous two-phase extraction, MATPE)山茱萸多糖工艺并获得均一的山茱萸多糖馏分。方法:通过正交试验获得最佳的MATPE山茱萸多糖的工艺;利用DEAE-52纤维素和Sephadex G-100柱层析法纯化山茱萸多糖粗提物,最终获得单一多糖馏分(COP-2-S)。利用高效凝胶渗透色谱法测定COP-2-S分子量;利用气相色谱测定COP-2-S的单糖组成;采用紫外、红外和扫描电镜表征COP-2-S结构。结果:MATPE山茱萸多糖的工艺为微波功率300 W、乙醇体积分数35%、硫酸铵质量分数22%和料液比1∶20 (g/mL),此时山茱萸多糖得率为(12.04±0.17)%。COP-2-S分子量为17 450 Da,单糖组成为阿拉伯糖、葡萄糖和半乳糖,其摩尔比为12.85∶30.71∶18.09。结论:COP-2-S在260,280 nm处无特征吸收,且呈无规则的片状结构。
- 肖付才李颖奎黄斐谷俊华
- 关键词：山茱萸多糖纯化
- 食品配料输送机构
- 本实用新型涉及食品配料技术领域，且公开了食品配料输送机构，包括输送带，所述输送带正面的左右两侧均固定安装有支杆，两个所述支杆相对的一侧均通过主体箱固定连接，所述主体箱的左右两侧内壁均通过隔板固定连接，所述隔板的顶部开设有...
- 王菁谷俊华
- 文献传递
- 谁为中国食品安全问题买单
- 2015年
- 民以食为天,食以安为先。在食品的三要素中(安全、营养、食欲),安全是消费者选择食品的首要标准。食品质量不安全,将会影响到人们的健康。虽然近年来我国不断加强食品安全的监管力度,但是由于微生物污染、食品加工水平低、农民食品安全意识薄弱等原因,在"从农田到餐桌"的食品产业链条中依然危机四伏。一、食品安全概念食品安全既包括生产安全,也包括经营安全;既包括结果安全,也包括过程安全;既包括现实安全。
- 谷俊华胡萍
- 关键词：中国食品安全食品安全意识食品安全标准食品产业链食品标准
