王洁
- 作品数：29 被引量：49H指数：4
- 供职机构：天津科技大学更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划天津市自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术一般工业技术环境科学与工程更多>>
- 基于迁移学习模型的人脸识别方法研究
- 随着科学技术的飞速发展，“快速、便捷、安全”逐渐成为现代社会的代名词，人们也越来越关心如何保障自己的人身以及财产安全。人脸识别技术应运而生并且很好地解决了这一问题，人脸识别作为生物特征识别的一种形式，涉及模式识别、计算机...
- 王洁
- 关键词：人脸识别损失函数
- 文献传递
- 一种基于词向量建模和信息检索的回顾性队列选择方法及装置
- 一种基于词向量建模和信息检索的回顾性队列选择方法及装置。本发明针对回顾性队列选择的方法召回率低、精确度差、检索信息不全的问题，通过在电子健康病例信息预处理时引入词聚类的方法进行命名实体识别，对往常采取的针对否定词的处理方...
- 王嫄孔娜张雪王栋赵婷婷王洁史艳翠
- 硬质干酪加工工艺的初步研究
- 本文以牛乳为原料,研究了硬质干酪的制造工艺,确定了发酵剂、凝乳酶、氯化钙的添加量和成熟条件等主要工艺参数,并探讨了影响凝乳酶活力的主要因素.
- 王洁赵征
- 关键词：硬质干酪发酵剂凝乳酶氯化钙
- 文献传递
- 新疆肉苁蓉不同品种与部位间活性成分差异及抗氧化活性分析
- 2024年
- 本文评估了新疆和田策勒县梭梭肉苁蓉、红柳肉苁蓉的不同部位的活性成分含量及抗氧化能力。结果表明:红柳肉苁蓉的总多酚、总黄酮、总糖、毛蕊花糖苷含量均表现为下部含量最高,中部、上部含量递减。其中红柳肉苁蓉下部的总多酚、总黄酮含量(38.35 mg GAE/g DW、35.61 mg RE/g DW)分别为梭梭肉苁蓉下部的2.47、10.95倍。梭梭上部松果菊苷含量在两种肉苁蓉不同部位中最高,为92.93 mg/g DW,两种肉苁蓉下部总三萜含量显著高于上部、中部(P<0.05),梭梭下部总三萜最多,为6.75 mg OAE/g DW。此外,梭梭肉苁蓉和红柳肉苁蓉均表现出较强的抗氧化性,并且肉苁蓉下部的抗氧化效果最好,其IC50 DPPH分别为7.15和5.95 mg/mL,IC_(50 ABTS)_(+)分别为5.19和3.28 mg/mL。相关性分析表明,肉苁蓉中的总多酚、总黄酮、原花青素、总糖、毛蕊花糖苷含量与IC_(50 DPPH)和IC_(50 ABTS)^(+)呈负相关。结果表明,梭梭肉苁蓉上部的松果菊苷含量丰富,红柳肉苁蓉下部的总多酚、总黄酮、总糖、毛蕊花糖苷含量丰富且高于梭梭肉苁蓉对应部位。本文可以为不同产地肉苁蓉标准化及功能性产品深度研发提供理论基础。
- 陈君然朱星宇崔瀚元邢皓然胡云峰胡立武彭旭阳王洁
- 关键词：肉苁蓉活性成分抗氧化
- 功能性奶酪系列产品的开发与应用
- 赵征汪建明肖冬光王艳萍阮美娟李文钊褚树成王洁侯婷刘利军
- 该项目开发了干酪乳杆菌干粉发酵剂，分离鉴定了瑞士乳杆菌，分别应用于塑性凝块干酪和压制成熟干酪的加工。在原料乳中添加干酪乳杆菌发酵剂、复合凝乳酶，形成凝乳后再切割、分离乳清，将凝块经过单螺杆挤压机热塑成型，形成加热后能有良...
- 关键词：
- 关键词：干酪酪蛋白磷酸肽
- 马铃薯太阳能风补发电控温土窖的设计及效果分析
- 2020年
- 为开发低投入、低能耗的马铃薯贮藏库,通过设计、性能测试和贮藏试验,研制出太阳能风补发电控温土窖。该土窖库体结构简单,施工方便,总热阻大于2.84 m^2·℃/W,比普通冷库能耗减少90%。马铃薯贮藏120 d后,好薯率为97.6%,硬度为63.16 kg/cm^2,其他指标均优于传统土窖。太阳能风补发电控温土窖具有利用自然冷源、机械制冷、保温控温的功能,适合马铃薯的长期贮藏。
- 王洁李喜宏贾晓昱
- 关键词：太阳能马铃薯土窖贮藏
- 一种医学文档专业词汇自动化标注方法
- 本发明涉及一种医学文档专业词汇自动化标注方法，包括：对输入的医学文档进行数据预处理，得到预处理后的医学文档文本；获取词的字母级特征向量、单词级特征向量、语言特征向量并进行融合，作为词的编码向量；将分词后的医学文档文本的词...
- 王嫄高铭王栋赵婷婷赵青陈亚瑞史艳翠孔娜王洁
- 硬质干酪加工工艺及其生物活性肽的研究
- 干酪是一种营养丰富的乳制品，但在我国由于经济技术等方面的原因，干酪加工和消费还属于刚刚起步的状态。乳源活性肽成为近年来研究的热点，但关于干酪中的活性肽研究的还较少，本论文对干酪的加工工艺和其活性肽进行了研究。 本...
- 王洁
- 关键词：干酪凝乳酶抗血管紧张素
- 文献传递
- 基于粒子群算法和典型关联分析法的多生物特征融合算法
- 本发明涉及一种基于粒子群算法和典型关联分析法的多生物特征融合算法，其主要技术特点是：将原始数据集图像重构为32*32的图像；通过两次卷积操作、特征选择操作和全连接操作，将预处理后的32*32的图像用120维的一维特征向量...
- 杨巨成孙文辉李建荣胡志强王嫄陈亚瑞赵婷婷张传雷王晓靖韩书杰王洁
- 文献传递
- 大宗蔬菜产地节能贮藏库设计及性能测试
- 2019年
- 针对大宗农产品多次丰产滞销、采后损失大等产业难题,结合我国当前农业生产和农村经济体制,通过设计、性能测试、贮藏试验,研制出一种大宗蔬菜产地节能贮藏库,其特征为:库房可周年使用,造价低于标准冷库50%,能耗减少90%;库体围护结构总热阻R≥1.83 m^2·h·℃·kJ^-1,导热系数K≤0.55 kJ·m^-2·h^-1·℃^-1,库温几乎不受外界温度影响;设置轴流风机强制通风,库内不同位置温差△T≤2℃;采用无冷桥设计,减少耗冷结霜量;采用DL-4.3/20型制冷设备,控温范围-5~15℃,精度±0.5℃;采用PLC温度控制系统,贮藏温度可均匀、稳定地控制在(0±0.1)℃。马铃薯贮藏180 d,VC含量、腐烂发芽率、还原糖含量、淀粉含量、呼吸强度等综合指标均优于对照。大宗蔬菜产地节能贮藏库是集自然冷源降温、机械制冷、保温控温等功能于一体的节能贮藏设施,适合大宗农产品的长期贮藏。
- 王洁李喜宏贾晓昱李杰付岩吉陈兰
- 关键词：贮藏
