吴亚丽
- 作品数：16 被引量：42H指数：3
- 供职机构：山西农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技部农业科技成果转化资金国家教育部博士点基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>
- 压痕法测定果蔬弹性模量试验研究
- 研究了压痕试验方法在果蔬生物力学性质测试中的应用，运用INSTRON材料性能试验机采用平板压头和圆锥形压头对选取的果蔬品种（苹果、土豆等）进行压痕力学性质试验，测定了不同果蔬品种在弹性范围内的压痕变形和弹性模量之间的关系...
- 吴亚丽郭玉明
- 关键词：生物力学性质弹性模量试验
- 文献传递
- 高压脉冲电场预处理对果蔬物性的影响
- 高压脉冲电场由于其非加热特性，近年来在农产品加工中得到广泛应用，作为预处理技术作用果蔬可实现对果蔬细胞的可逆击穿，提高果蔬的脱水速率。本文结合我们进行的关于高压脉冲电场预处理对果蔬物性影响方面的研究，研究了高压脉冲电场预...
- 郭玉明吴亚丽王颖刘振宇崔清亮
- 关键词：高压脉冲电场果蔬力学性质微观结构介电特性
- 高压脉冲电场预处理对土豆真空冷冻干燥的影响
- 研究高压脉冲电场预处理工艺,可实现对果蔬细胞的可逆击穿,提高果蔬脱水速率,有望解决果蔬真空冷冻干燥过程中能耗大,时间长,加工成本高等实际问题。选用土豆为试验材料研究高压脉冲电场预处理对真空冷冻干燥过程的影响。试验结果表明...
- 吴亚丽郭玉明
- 关键词：高压脉冲电场真空冷冻干燥土豆
- 文献传递
- 果蔬生物力学性质的研究进展及应用
- 果蔬生物力学性质的研究为果蔬机械加工装备、生产系统的设计、工艺过程的检测与控制提供更为科学、全面的理论基础和技术手段,其研究成果的应用对提高农业作业装备的设计水平具有重要作用。综述果蔬物料的常规力学性质、细观组织力学性质...
- 吴亚丽郭玉明
- 关键词：果蔬
- 文献传递
- 果蔬材料力学性质压痕测定法研究
- 果蔬在农产品种类中占有重要比例,果蔬材料的生物力学性质可以有效表达果蔬的相关品质,因此研究果蔬的力学性质对果蔬的生产加工与无损检测有着重要的现实意义。本文研究压痕试验方法在果蔬生物力学性质测试中的应用,运用INSTRON...
- 吴亚丽郭玉明
- 关键词：果蔬力学性质
- 文献传递
- 高压脉冲电场对果蔬生物力学性质的影响被引量：10
- 2009年
- 高压脉冲电场预处理果蔬,使其组织细胞在产生可逆击穿下,进行真空冷冻干燥加工,可大大地提高脱水速率和降低冻干能耗。但认识其作用机理和优化工艺参数,需要进一步研究高压脉冲电场对果蔬材料生物力学性质的影响。该文研究了高压脉冲电场处理胡萝卜、白萝卜和苹果对其生物力学性质的影响,通过测定其剪切强度、弹性模量、材料硬度值和压缩屈服极限,并与对照组进行比较,结果表明预处理后材料的剪切强度、弹性模量及屈服极限均比对照组降低,胡萝卜的硬度值比对照组降低,而白萝卜和苹果的硬度值则高于对照组。运用SAS软件对试验数据进行多元回归分析获得了高压脉冲电场预处理果蔬的工艺参数以及相关寻优模型,为高压脉冲电场预处理工艺的确定提供参考。
- 吴亚丽郭玉明
- 关键词：剪切强度弹性模量高压脉冲电场果蔬
- 压痕法测定果蔬弹性模量试验研究被引量：2
- 2009年
- 研究了压痕试验方法在果蔬生物力学性质测试中的应用,运用INSTRON材料性能试验机采用平板压头和圆锥形压头对选取的果蔬品种(苹果、土豆等)进行压痕力学性质试验,测定了不同果蔬品种在弹性范围内的压痕变形和弹性模量之间的关系,比较在不同压头情况下弹性模量随压痕变形的变化规律,得到二者之间的数学关系。以数学模型为基础标定出用压痕变形来表达果蔬材料力学性质的对应关系,为果蔬材料力学性质的测量寻求一种新的快速测试方法,为果蔬的生物力学性质的研究提供基础支持。
- 吴亚丽郭玉明
- 关键词：压痕法果蔬弹性模量
- 马铃薯常规力学性能试验研究
- 为了减少机械损伤，果蔬的收获、贮藏和加工机械的设计需要充分考虑果蔬的力学性质。本文以马铃薯为研究对象，运用INSTRON万能电子材料试验机和CMT6104微机控制电子万能材料试验机对马铃薯进行压缩和剪力学性能试验，测得其...
- 吴亚丽郭玉明
- 关键词：马铃薯材料试验机性能试验
- 高压脉冲电场预处理对果蔬生物力学性质的影响
- 吴亚丽
- 关键词：果蔬生物力学性质细观分析
- 果蔬生物力学性质的研究进展及应用被引量：22
- 2009年
- 果蔬生物力学性质的研究为果蔬机械加工装备、生产系统的设计、工艺过程的检测与控制提供更为科学、全面的理论基础和技术手段,其研究成果的应用对提高农业作业装备的设计水平具有重要作用。综述果蔬物料的常规力学性质、细观组织力学性质、流变力学特性和碰撞机械损伤力学特性的研究进展及应用。
- 吴亚丽郭玉明
- 关键词：果蔬
