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姜文侯

作品数：11 被引量：175H指数：5
供职机构：中国科学院武汉病毒研究所更多>>
发文基金：“九五”国家科技攻关计划更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程生物学农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 10篇期刊文章
  • 1篇科技成果

领域

  • 7篇化学工程
  • 5篇轻工技术与工...
  • 2篇生物学
  • 1篇农业科学

主题

  • 9篇胡萝卜素
  • 8篇Β-胡萝卜素
  • 6篇发酵
  • 5篇胡萝卜
  • 4篇发酵法
  • 3篇三孢布拉霉
  • 3篇萝卜
  • 3篇发酵法生产
  • 2篇天然Β-胡萝...
  • 1篇营养
  • 1篇营养成分
  • 1篇优质饲料
  • 1篇油悬剂
  • 1篇扫描电镜
  • 1篇扫描电镜研究
  • 1篇生产技术
  • 1篇食品
  • 1篇食品添加剂
  • 1篇丝状真菌
  • 1篇饲料

机构

  • 10篇江苏省微生物...
  • 3篇中国科学院

作者

  • 11篇姜文侯
  • 11篇单志萍
  • 10篇孟妤
  • 5篇孙冬梅
  • 3篇马国华
  • 3篇朱湘民
  • 3篇陈涛
  • 3篇孙冬梅
  • 3篇陈宗胜
  • 2篇童骁
  • 2篇宋冬林
  • 1篇刘波
  • 1篇彭可村
  • 1篇卫文仲
  • 1篇童骁

传媒

  • 2篇食品与发酵工...
  • 1篇工业微生物
  • 1篇氨基酸和生物...
  • 1篇生物技术
  • 1篇饲料研究
  • 1篇微生物学通报
  • 1篇电子显微学报
  • 1篇江苏食品与发...
  • 1篇中国食品添加...

年份

  • 1篇2003
  • 1篇2001
  • 1篇2000
  • 2篇1999
  • 5篇1998
  • 1篇1994
共 11 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
微生物产生的类胡萝卜素及其工业化被引量：43
1999年
在自然界中已发现有６００多种类胡萝卜素，被多数国家批准使用于食品、饲料、药物及化妆品的类胡萝卜素约有１０多种，许多微生物能产生复杂多样的类胡萝卜素，本文评述在利用微生物产生除β－胡萝卜素以外的其它５种有用的类胡萝卜素方面的研究发展近况及产业化价值。
姜文侯单志萍孟妤
关键词：类胡萝卜素微生物合成
三孢布拉霉JM9207胞外脂肪酶活性的研究被引量：4
2000年
研究了三孢布拉霉JM 92 0 7胞外脂肪酶的特性 ,适宜的酶反应条件是温度2 7℃ ,pH中性 ,在利用该菌发酵β 胡萝卜素的过程中 ,发酵 30～ 96h的时间段内酶活性可维持 1 0个单位以上 ,发酵 36h和 72h时分别出现两个活性高峰。
单志萍姜文侯孟妤孙冬梅
关键词：三孢布拉霉Β-胡萝卜素酶活性
发酵法生产天然β-胡萝卜素
姜文侯陈宗胜刘波陈涛单志萍宋冬林童骁孟妤马国华朱湘民彭可村孙冬梅
该项目以丝状真菌--三孢布拉氏霉为生产菌种，采用新的发酵技术和下游处理技术，将发酵产生的β--胡萝卜素加工成微囊粉剂和油悬剂。利用微生物发酵生产β--胡萝卜素产品不仅在国内尚属首创，即使在国外也很少有可借鉴的经验。因此，...
关键词：
关键词：Β-胡萝卜素粉剂油悬剂
β─胡萝卜素被引量：3
1999年
单志萍姜文侯
关键词：Β-胡萝卜素生产技术维生素发酵
优质饲料-含天然β-胡萝卜素真菌菌丝体的开发与研究
1998年
优质饲料—含天然β－胡萝卜素真菌菌丝体的开发与研究江苏省微生物研究所孟妤单志萍孙冬梅姜文侯发酵生产β－胡萝卜素是通过微生物培养获得大量含有β－胡萝卜素的菌丝体的生产过程。目前，在欧美及俄罗斯、乌克兰等国家利用发酵法生产β－胡萝卜素已实现产业化。发酵获...
孟妤单志萍孙冬梅姜文侯
关键词：饲料Β-胡萝卜素营养成分
β－胡萝卜素的应用、市场和天然型产品的发酵法生产被引量：90
1994年
β－胡萝卜素的应用、市场和天然型产品的发酵法生产姜文侯，单志萍，孟妤，孙冬梅（江苏省微生物研究所）β－胡萝卜素在食品医药上的应用及进展β－胡萝卜素是５００多种胡萝卜素中的一种，是维生素Ａ的前体，也称维生素Ａ元。它的稀溶液呈橙黄色至黄色，有很强的着色力...
姜文侯单志萍孟妤孙冬梅
关键词：Β-胡萝卜素食品添加剂
三孢布拉氏霉的扫描电镜研究被引量：7
1998年
本文用扫描电镜研究了三孢布拉氏霉的形态发生。该菌正株和负株在无性繁殖中都形成大孢子囊和小孢子囊。正株的小孢子囊有单孢和多孢之分，而负株的仅见多孢。本文对接合孢子的观察与Ｍｉｓｔｒｙ［５］的基本一致，并发现成熟的接合孢子的配囊柄在其两端或并立。
陈涛卫文仲陈宗胜童骁马国华朱湘民姜文侯单志萍孟妤孙冬梅
关键词：小孢子囊
发酵法生产β-胡萝卜素菌丝体中氨基酸含量的分析
1998年
采用日立８３５－５０型氨基酸分析仪，测定了发醇法生产的β－胡萝卜素菌丝体及提取β－胡萝卜素后剩余的菌渣中氨基酸含量，结果表明：在氨基酸总含量中，必需氨基酸含量较高；在β－胡萝卜素菌丝体、菌渣中，赖氨酸含量较高，谷氨酸含量最高。
孟妤单志萍孙冬梅姜文侯
关键词：发酵法氨基酸分析
快速分离测定三孢布拉霉菌体中β-胡萝卜素方法被引量：1
1998年
用三孢布拉霉菌丝体内类胡萝卜素的石油醚提取液点样于硅胶G板，以丙酮：石油醚（5：95）为展开剂能将β－胡萝卜素与其它类胡萝卜素分离，其吸收光谱和三个吸收峰的吸光度比值完全符合国家标准。
姜文侯单志萍孟妤孙冬梅
关键词：薄层层析胡萝卜素三孢布拉霉发酵法
三孢布拉氏霉发酵生产β-胡萝卜素的研究被引量：15
1998年
利用三孢布拉氏霉发酵生产天然β－胡萝卜素。在30L发酵罐中，平均生物量31．3g干菌重／L发酵液和胡萝卜素1213．1mp／L；在3M^3发酵罐中，平均生物量38.0g干菌重／L发酵液和胡萝卜素1146．5mg／L。将中试样品经HPLC分析，在总色素中β-胡萝卜素占92～96％，其他类胡萝卜素占8～4％；在β-胡萝卜素中，反式异构体占90～95％，9－、13－、15－顺式异构体占10～5％。结晶β－胡萝卜素呈多种形状，但大多数为两端锥形的棱柱体。在胡萝卜素提取中，工艺和技术可靠，色素提取率90％以上。试验产品安全和卫生指标符合国家制定的标准。研究结果表明，利用该菌株可以实现工业化生产天然β－胡萝卜素。
陈涛陈宗胜马国华朱湘民童骁宋冬林姜文侯单志萍孟妤孙冬梅
关键词：发酵Β-胡萝卜素
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