周晓薇
- 作品数：25 被引量：83H指数：7
- 供职机构：广西大学轻工与食品工程学院更多>>
- 发文基金：广西省自然科学基金广西壮族自治区自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学理学更多>>
- 亚硫酸法糖厂结晶罐加热管积垢速率的数学模型
- 2008年
- 在前人两相流硫酸钙结垢模型的基础上,建立了蔗糖水溶液三相流条件下结垢速率的数学模型。探讨晶液比和糖膏浓度对积垢形成速率的影响,无晶体存在时积垢率是含有晶体条件的20倍以上。当晶液比达到25%时,没有检测到积垢现象。模型拟合呈显著水平。
- 张思原周晓薇李红梁剑峰
- 关键词：亚硫酸法甘蔗糖厂结晶罐积垢数学模型
- 超声波杀菌作用在制糖工艺方面的研究被引量：4
- 2010年
- 以糖厂的混合汁为原料,利用超声波杀菌作用,通过单因素实验和响应面优化实验方法确定超声波杀菌的最佳工艺条件并修正超声时间为30min,超声功率为500W,超声温度为35℃,在此条件下,模型预测的致死率可达94.2154%。
- 李岩韦宇周晓薇李红浦媛媛余精中
- 关键词：超声波杀菌响应面
- 甘蔗糖厂生产技术微机管理软件系统
- 2000年
- 黄谷亮周晓薇温妮波
- 关键词：甘蔗糖厂生产技术
- 真空过滤机抽汁系统的分析
- 1999年
- 本文对真空过滤机的抽汁系统进行水力学分析， 给出合理设计结构及参数的理论依据。
- 陆和平周晓薇
- 关键词：真空过滤机
- 浅谈蔗糖化工利用被引量：1
- 1998年
- 众所周知，蔗糖在人们的生活中占有重要的位置，是人们日常生活一种物质生活资料。首先，蔗糖如同淀粉、蛋白质、脂肪一样是人体必须的营养素，每公斤蔗糖可为人体提供１６７２０ｋＪ热量，有很高的营养价值。同时蔗糖甜味纯正、易溶，还是食品的主要甜味剂。除此之外，在...
- 周晓薇黄谷亮李红
- 关键词：蔗糖甜昧剂甜味糖化食品添加剂
- 蔗糖及废蜜发酵生产L-乳酸被引量：8
- 2006年
- 介绍了L-乳酸的性质及用途,结合糖厂实际,提出用蔗糖及废蜜发酵生产L-乳酸,并简述了发酵法生产L-乳酸的技术发展概况。
- 金超周晓薇李红黄谷亮
- 关键词：L-乳酸蔗糖糖蜜发酵
- 铜试剂分离法测定煮糖罐积垢中的钙镁含量
- 2007年
- EDTA滴定法是测定钙、镁含量的经典方法之一,但由于积垢成分比较复杂,在测定煮糖罐积垢中的钙、镁离子时,产生指示剂封闭现象,使用常规掩蔽剂不能解决此问题。在pH为3左右的酸性溶液中,用六次甲基四胺和铜试剂能够较好地分离出干扰离子。与原子吸收法相比,其测定结果比较准确,且操作简单。
- 吴丽周晓薇梁剑锋
- 关键词：铜试剂原子吸收积垢
- 以蔗糖为碳源的L-乳酸高产菌株的选育被引量：3
- 2008年
- 利用乳酸菌筛选的富集培养法,结合碳酸钙-溴甲酚紫平板,琥珀酸平板和乳酸平板以及摇瓶培养方法,从乳制品和蔬菜汁中筛选到一株以蔗糖为碳源产L-乳酸较高的乳酸菌。以此菌株为出发菌株,通过紫外诱变、60Co诱变处理,进行L-乳酸高产菌的选育,得到一株产L-乳酸量高且遗传性能稳定的突变菌株,产酸量为52 g/L,比出发菌株提高1.6倍,残糖量降低了40%。
- 黄谷亮秦菊霞李楠周晓薇李红郭海蓉苏萍
- 关键词：乳酸菌蔗糖L-乳酸紫外诱变
- 煮糖罐积垢中铁含量的测定被引量：2
- 2007年
- 在pH2～3的酸性溶液中,磺基水杨酸作指示剂,用EDTA标准溶液滴定积垢中铁含量。与常规的邻二氮菲分光光度法进行对照,结果一致。EDTA滴定法作为煮糖积垢中铁含量的一种检测方法,操作方便、快捷,且所需稀释的倍数较小,尤其适合于铁含量较大的煮糖积垢。
- 吴丽梁剑锋周晓薇李红阳小洋（编校）
- 关键词：EDTA滴定积垢铁
- 糖蜜发酵制乳酸的市场前景被引量：2
- 2003年
- 黄谷亮周晓薇郭海蓉
- 关键词：糖蜜发酵乳酸聚乳酸酸味剂防腐剂调味剂
