韩瑞敏
- 作品数：11 被引量：3H指数：1
- 供职机构：中国人民大学化学系更多>>
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- 相关领域：理学生物学医药卫生环境科学与工程更多>>
- 白藜芦醇与羟基自由基的抗氧化反应动力学
- 天然抗氧化剂与活性氧自由基反应的动力学机制是选用抗氧化剂的重要科学依据.本文通过时间分辨光谱并结合量子化学计算,在分子水平上研究了多酚类天然抗氧化剂—白藜芦醇(resveratrol,Scheme 1)与源自光解芬顿试剂...
- 李丹丹韩瑞敏张建平
- 关键词：白藜芦醇羟基自由基抗氧化激光闪光光解
- 溶液中光诱导产生岩藻黄质自由基正离子的动力学机制被引量：1
- 2010年
- 对比研究了岩藻黄质(Fuc)在氯仿和甲醇溶液中光诱导生成自由基正离子(Fuc·+)的动力学过程,考察了2种不同溶剂中Fuc·+产生机制的差异.采用光谱电化学方法结合纳秒时间分辨吸收光谱技术,通过比较直接光激发和三重态敏化2种不同方式诱导生成Fuc·+的动力学过程发现,在氯仿溶液中Fuc·+主要源于Fuc的单重激发态(S2),在甲醇溶液中则主要源于Fuc的三重激发态(T1).
- 杨帆王天鹤王鹏韩瑞敏艾希成张建平
- 关键词：自由基正离子光谱电化学
- 大豆素和染料木素的光氧化自由基反应动力学被引量：1
- 2011年
- 通过时间分辨光谱并结合量子化学计算,对比研究了大豆素和染料木素两种异黄酮的光氧化自由基反应动力学.结果表明,光氧化大豆素的酚氧阴离子先产生不稳定的中间态自由基,随后通过分子内电子转移反应生成相对稳定的自由基;而异黄酮染料木素的酚氧阴离子光氧化后直接生成自旋密度在整个分子骨架上离域的稳定自由基;染料木素的5位羟基起到增强4'位酚羟基抗氧化活性的作用,这些结果对染料木素的抗氧化活性远高于大豆素的机理进行了解释.
- 陈长慧梁然韩瑞敏艾希成张建平
- 关键词：抗氧化染料木素自由基反应动力学
- 天然抗氧化剂类黄酮的抗氧化自由基反应动力学
- 韩瑞敏陈长慧梁然艾希成张建平
- 关键词：类黄酮抗氧化自由基动力学
- 类胡萝卜素自由基阳离子的产生机制及其与葛根素在脂/水界面的协同作用机制
- 我们采用时间分辨光谱学手段研究了天然抗氧化剂类胡萝卜素以及葛根素的自由基反应机理,本文介绍最近的研究结果,并探讨其自由基的分子及电子结构与抗氧化活性之间的关系。
- 韩瑞敏田玉玺Leif H Skibsted张建平
- 关键词：类胡萝卜素葛根素抗氧化自由基时间分辨光谱
- 文献传递
- 类胡萝卜素和类黄酮的抗氧化自由基分子反应机理研究
- 人体衰老以及多种疾病的发生均直接或间接与活性氧自由基ROS(reactive oxygen species,如HO·,O2·-,RO·,ROO·和NO·等)产生的氧化胁迫(Oxidative Stress)相关.清除活性...
- 韩瑞敏程红张建平
- 类胡萝卜素的抗氧化自由基分子反应机理研究
- 人体衰老以及多种疾病的发生均直接或间接与活性氧ROS(reactive oxygen species,如HO●,O●2?,RO●,ROO●和H2O2等)或活性氮RNS(reactive nitrogen species,...
- 韩瑞敏程红李丹丹张建平
- 关键词：抗氧化类胡萝卜素羟基自由基一氧化氮动力学
- 文献传递
- 类胡萝卜素和类黄酮的抗氧化自由基分子反应机理研究
- 人体衰老以及多种疾病的发生均直接或间接与活性氧自由基ROS(reactive oxygen species,如HO,O,RO,ROO和NO等)产生的氧化胁迫(Oxidative Stress)相关。清除活性氧自由基、中止...
- 韩瑞敏程红张建平
- 文献传递
- 天然抗氧化剂类黄酮的抗氧化自由基反应动力学被引量：1
- 2009年
- 将活泼、有害的自由基还原为稳定、无害的产物是天然抗氧化剂类黄酮化合物的主要抗氧化机制之一[1]。
- 韩瑞敏陈长慧梁然艾希成张建平
- 关键词：类黄酮抗氧化自由基动力学
- 天然抗氧化剂类黄酮的抗氧化自由基反应动力学
- ＜正＞将活泼、有害的自由基还原为稳定、无害的产物是天然抗氧化剂类黄酮化合物的主要抗氧化机制之一[1]。我们选取一系列结构关联的天然类黄酮化合物并通过化学修饰获
- 韩瑞敏陈长慧梁然艾希成张建平
- 关键词：类黄酮抗氧化自由基动力学
- 文献传递
