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吴宏涛

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：辽宁省重大动物疫病应急中心更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇淀粉类
  • 1篇淀粉类食物
  • 1篇毒性
  • 1篇毒性作用
  • 1篇食物
  • 1篇嗜多染红细胞
  • 1篇鼠骨
  • 1篇酰胺
  • 1篇微核
  • 1篇微核率
  • 1篇细胞
  • 1篇粉类
  • 1篇丙烯
  • 1篇丙烯酰胺
  • 1篇大鼠骨髓

机构

  • 1篇沈阳农业大学
  • 1篇辽宁省重大动...

作者

  • 1篇吴宏涛
  • 1篇刘耀川
  • 1篇杜婷婷
  • 1篇赵刚

传媒

  • 1篇现代畜牧兽医

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
丙烯酰胺导致大鼠骨髓微核率升高
2012年
高温烹饪淀粉类食物时可产生丙烯酰胺，本试验研究丙烯酰胺对大鼠骨髓含微核嗜多染红细胞（MNPCEs）的影响。将丙烯酰胺溶于蒸馏水中，以不同浓度（0、125、150、175mg／kg）灌胃8周龄雄性SD大鼠，48h后采集骨髓样本，检验MNPCEs。用嗜多染红细胞与正染红细胞的比值（PCE／NCE）指示丙烯酰胺的细胞毒性作用。
杜婷婷吴宏涛赵刚刘耀川
关键词：丙烯酰胺微核率嗜多染红细胞淀粉类食物毒性作用
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