陈艺元
- 作品数：7 被引量：13H指数：2
- 供职机构：福建农林大学园艺学院更多>>
- 发文基金：福建省区域科技重大项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程艺术文化科学更多>>
- 浅谈茶文化与书法艺术的不解之缘被引量：2
- 2010年
- 有人云：千古书迹中牵着茶事,历代茶事中连着书家。茶与书法结缘成为中国传统文化的奇葩,它以婀娜多姿的形态,传承着中华民族数千年的灿烂文化。儒教、道教和佛教三家对中华民族的生活有着悠久而深刻的影响。它们均携手与茶和书法一路走来,
- 陈艺元
- 关键词：书法艺术茶文化中国传统文化中华民族茶事
- 茶树优质鲜叶培育技术措施
- 2010年
- 陈艺元
- 关键词：茶树成茶品质物理性状内含物
- 培育优质鲜茶叶芽技术措施
- 2010年
- 一、茶园套种果树、优化生态环境
茶叶是一种喜欢半遮阴、好潮湿，又经矮化管理的采叶作物。因地制宜地间作套种果树，营造培育优质鲜叶芽的生态环境。每亩茶园套种龙眼5—6棵，或柿树7—8棵．或芒果9—10棵，使果树对茶园的遮阴率控制在35％-45％范围内。
- 陈艺元
- 关键词：叶芽鲜茶间作套种生态环境
- 漳平永福高山乌龙茶品质形成机理研究
- 试验对金萱、青心乌龙在漳平永福的生物学性状、施肥方式对永福高山乌龙茶品质影响以及加工过程中主要生化成分、香气成分、β-葡萄糖苷酶的变化进行了系统研究,研究结果如下：
1.金萱、青心乌龙生物学性状观测
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- 陈艺元
- 关键词：生物学性状生化成分香气Β-葡萄糖苷酶
- 文献传递
- 永福高山茶加工过程β-葡萄糖苷酶活性变化研究被引量：2
- 2014年
- 对不同季节金萱、青心乌龙品种制作永福高山茶加工过程在制品的β-葡萄糖苷酶活性进行测定,研究其加工过程中在制品β-葡萄糖苷酶活性变化规律。结果表明:永福高山茶做青结束后的在制品β-葡萄糖苷酶活性高于鲜叶,做青过程中,呈M型双峰变化规律;日光萎凋和摇青均有利于提高β-葡萄糖苷酶的活性,而晾青过程中酶活性表现为下降趋势。
- 陈艺元郭玉琼邓长海王仲赵姗姗赖钟雄
- 关键词：Β-葡萄糖苷酶酶活性
- 山地茶园土壤培育管理技术
- 2013年
- 土壤是茶树营养的基本来源。山地土壤是由岩石风化成了土壤母质，再由母质-自然土壤-农业土壤或母质方式形成，是经漫长的发育过程演变而来的。土壤中合有多种茶树需要的大、中、微量元素，构成土壤养分，成为茶树生长的基础。为了保证茶叶生长的产量和品质，需要根据茶园土壤特性和茶树需求对土壤进行培育管理。
- 陈艺元
- 关键词：山地茶园茶树生长土壤母质岩石风化山地土壤农业土壤
- 青心乌龙茶包揉过程主要生化成分变化研究被引量：6
- 2014年
- 以永福高山乌龙茶(青心乌龙)为试验材料,研究包揉过程中在制茶叶的主要生化成分含量变化。结果表明:采用"速包+平板"的包揉造型前后,茶多酚含量从包揉前到毛茶这个阶段呈下降趋势,但在包揉4h到包揉6h、定型两个阶段,茶多酚呈上升趋势;氨基酸含量呈下降趋势,在包揉4h到包揉6h这一阶段表现为上升趋势;黄酮、水浸出物含量和咖啡碱含量在包揉前和包揉后变化幅度较小,其中黄酮含量呈下降趋势,在包揉2h到包揉3h以及定型过程两个阶段,黄酮含量呈增加趋势;可溶性糖含量呈上升趋势,仅在包揉6h至定型前这一阶段,含量下降;水浸出物含量总体呈下降趋势,下降幅度不大;咖啡碱在包揉前至包揉3h这一过程含量下降,包揉3h后含量呈稳中上升趋势。
- 郭玉琼陈艺元邓长海王仲赵姗姗林玲赖钟雄
- 关键词：包揉生化成分
