赵华
- 作品数：9 被引量：4H指数：1
- 供职机构：中国农业科学院家禽研究所更多>>
- 发文基金：江苏省农业三新工程项目国家现代农业产业技术体系建设项目江苏省科技支撑计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学文化科学轻工技术与工程更多>>
- 一种动物平养试验用围栏装置
- 本发明公开的一种动物平养试验用围栏装置，包括框架组件、封闭板组件和U型连接件，框架组件包括第一上横杆、第一下横杆和两个平行设置的第一竖杆，两个第一竖杆沿中轴线均开设有第一贯通孔并使两个第一竖杆设置对应的第一卡槽，封闭板组...
- 赵华童海兵施寿荣胡艳王强邵丹沈一茹赵旭张珊张安肖芹
- 文献传递
- 优质肉鸡行业发展及定点屠宰制度的分析与思考
- 2015年
- 优质肉鸡是对我国地方鸡品种及以我国地方鸡品种为主要育种素材的培育品种（配套系）的总称。与国外引进的快大型白羽肉鸡相比，优质肉鸡更具有肉质鲜美、滋味浓郁的特点，更适合东方的煲、炖、炒等烹调习惯，因而优质肉鸡在我国南方尤其在两广、闽、浙、苏、沪和港澳地区更受欢迎。自上世纪八十年代后期开始，我国优质肉鸡产业蓬勃发展，饲养与出栏量已占肉鸡总量的50％左右。目前，优质肉鸡产业出现了一些新情况和新趋势，特别是2013年暴发H7N9流感疫情后，优质肉鸡产业受到了前所未有的重创。如何面对优质肉鸡产业发展之变化，保持其在新形势下持续健康发展？为此，本文就该行业的新趋势和定点屠宰的必要性作简要分析。
- 赵华赵振华黎寿丰
- 关键词：优质肉鸡定点屠宰地方鸡品种肉鸡产业白羽肉鸡
- 从品种审定看中国家禽育种业
- 2009年
- 从最早品种审定公开发表的1999年到2009年，中国家禽品种审定工作进行了11个年头，这11年里，中国共审定了31个家禽品种（配套系），以平均每年9％-10％的速度递增，这是中国家禽行业种源建设的重大成果。
- 赵华
- 关键词：品种审定工作家禽品种育种业家禽行业配套系
- 对优质鸡健康养殖模式的几点思考被引量：1
- 2010年
- 1优质鸡产业发展呼唤养殖模式的调整
优质鸡是我国的特色产业，与国外禽产品相比具有优势。近十五年来，我国优质肉鸡的饲养量每年以10％～15％的比例增长，优质肉鸡生产已成为当前我国畜牧业新的经济增长点。在我国优质肉鸡产业不断发展的同时，也产生了一些问题，如疫病频发、死淘率较高、环境污染和鸡肉药物残留等。
- 赵华
- 关键词：健康养殖模式优质鸡优质肉鸡肉鸡生产肉鸡产业药物残留
- 不同保存条件下优质肉鸡胴体肉品质和保质期的研究
- 2016年
- 研究以优质肉鸡S3系为素材,探讨4℃、-4℃和-20℃温度条件下对保存1、3和5 d的优质肉鸡胴体胸肉品质和保质期的影响。结果表明:1第1天时,4℃、-4℃和-20℃三组保存温度下的肉色(L*、a*和b*值)、剪切力、p H值和失水率无显著差异(P>0.05)。随着保存时间的延长,各组L*和a*值逐渐降低,b*值、p H值和失水率逐渐升高,第3天时,-4℃温度下的L*值显著高于4℃和-20℃(P<0.05),p H值显著低于4℃(P<0.05),到第5天时,4℃温度下的p H值升高至6.46,失水率升高到44.59%,为三组最高。2IMP及其前体物和降解物含量处于动态变化之中,第1天时,三组不同温度的Hx和I的含量无显著差异(P>0.05),4℃保存温度下的ADP、AMP和IMP的含量显著低于-4℃和-20℃(P<0.05),随着保存时间的延长,各组IMP及其前体物和降解物含量含量迅速降解,第3天时,-4℃温度下IMP、Hx和I的含量开始显著高于4℃和-20℃(P<0.05),-4℃下的IMP含量是第1天的68.1%,4℃和-20℃下的IMP含量分别为第1天的47.7%和46.1%,随后各组IMP含量大幅下降,到第5天时,-4℃下的IMP含量只有第1天的34.6%,4℃和-20℃下的IMP含量分别只有第1天的23.3%和27.4%。结果验证了优质肉鸡长期低温保存下虽能缓解肉质腐败,但IMP含量损失也较为严重,综合比较推荐-4℃保存3 d为优质肉鸡胴体最佳保存方案。
- 赵华赵振华王钱保黎寿丰
- 关键词：优质肉鸡保存温度肉品质保质期
- 蚕副产品在养鸡生产中的应用
- 2010年
- 我国蚕业的主产区每年排放蚕蛹、蚕蛾、蚕沙及下脚丝等大量的蚕业副产品,作为废物抛弃非常可惜。其实,这种副产品特别是蚕沙和蚕蛹经深加工后可直接加工成饲料,是优质易消化动物蛋白的来源。
- 赵华
- 关键词：蚕副产品养鸡生产动物蛋白主产区深加工
- 蚕副产品在养鸡生产中的应用
- 2009年
- 我国是蚕的故乡，尤在蚕业生产的主产区每年有蚕蛹、蚕蛾、蚕沙及下脚丝等大量的蚕业副产品，作为废物抛弃非常可惜。其实，这种副产品特别是蚕沙和蚕蛹经深加工后，可提取许多营养物质，甚至可直接加工成饲料，是优质易消化动物蛋白的来源。本文将着重概述应用较为广泛的蚕沙和蚕蛹的营养价值及其在养鸡生产中的应用。
- 赵华傅元华
- 关键词：蚕副产品养鸡生产蚕业生产营养物质动物蛋白营养价值
- 不同品种肉鸡不同保存条件下肌苷酸变化规律研究被引量：3
- 2016年
- 研究以慢速型优质肉鸡S3系和快速型AA鸡为素材,探索两种不同长速的肉鸡在不同温度和不同时间肌苷酸及其前体物和降解物含量的动态变化规律。结果显示:①两种肉鸡IMP前体物和降解物起始浓度较低,随着时间推移慢慢减少直至消失,IMP含量处于动态变化之中,起始稍高,随后逐渐降解。②两种肉鸡相同条件下的胸肌IMP含量,-4℃保存显著高于4℃(P<0.05)。③S3系胸肌IMP含量第1天时与AA肉鸡无显著差异(P>0.05),第3天时达到显著水平(P<0.05)。随着保存时间延长,S3系相比AA肉鸡IMP含量下降幅度明显增大,S3系-4℃保存3 d胸肉食用价值仍相对较高,显著高于-4℃和-20℃保存7 d(P<0.05),其公母鸡IMP含量分别为刚宰后1 d的82.4%和75.6%。本试验验证了优质肉鸡不同于快速型肉鸡,长期低温保存下IMP含量损失更为严重,可推荐-4℃保存3 d为优质肉鸡最佳保存方案。
- 王钱保赵华黎寿丰赵振华黄华云李春苗薛龙岗
- 关键词：优质肉鸡肌苷酸保存温度
- 一种动物平养试验用围栏装置
- 本发明公开的一种动物平养试验用围栏装置，包括框架组件、封闭板组件和U型连接件,框架组件包括第一上横杆、第一下横杆和两个平行设置的第一竖杆，两个第一竖杆沿中轴线均开设有第一贯通孔并使两个第一竖杆设置对应的第一卡槽，封闭板组...
- 赵华童海兵施寿荣胡艳王强邵丹沈一茹赵旭张珊张安肖芹
