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孙逊

作品数：28 被引量：11H指数：1
供职机构：中国海洋大学更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 25篇专利
  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文
  • 1篇会议论文

领域

  • 14篇轻工技术与工...
  • 2篇农业科学
  • 1篇经济管理
  • 1篇化学工程
  • 1篇医药卫生
  • 1篇一般工业技术

主题

  • 5篇食品
  • 5篇交联
  • 4篇交联剂
  • 4篇海参
  • 3篇水发
  • 3篇水发海参
  • 3篇贮藏
  • 3篇贮藏稳定性
  • 3篇抗原
  • 3篇发酵
  • 3篇半抗原
  • 2篇胆碱
  • 2篇低能量
  • 2篇底物
  • 2篇淀粉
  • 2篇淀粉磷酸酯
  • 2篇多克隆
  • 2篇多克隆抗体
  • 2篇氧化应激
  • 2篇氧化应激反应

机构

  • 28篇中国海洋大学

作者

  • 28篇孙逊
  • 15篇徐莹
  • 13篇汪东风
  • 5篇薛长湖
  • 4篇林洪
  • 3篇曹立民
  • 3篇隋建新
  • 3篇王国庆
  • 2篇赵元晖
  • 2篇陈桂东
  • 2篇毛相朝
  • 2篇孔青
  • 2篇朱翠翠
  • 2篇王海英
  • 1篇姜晓明
  • 1篇张丽娟
  • 1篇辛远征
  • 1篇张丹丹

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 2篇2025
  • 4篇2024
  • 5篇2023
  • 6篇2022
  • 3篇2021
  • 5篇2020
  • 2篇2019
  • 1篇2009
共 28 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
行政事业单位国有资产的预算管理研究
经过9年的部门预算改革，预算分配的规范性和科学性得到了很大提高。目前，影响部门预算深化改革的障碍之一就是行政事业单位国有资产管理改革的滞后，以及由于这种改革滞后导致部门预算与行政事业单位国有资产占有相结合方面存在着诸多问...
孙逊
关键词：行政事业单位国有资产预算改革预算分配预算管理
文献传递
一种渗透性高的食品级交联剂及其应用
本发明涉及一种渗透性高的食品级交联剂及其应用，该渗透性高的食品级交联剂，是将预交联淀粉处理后得到的单个分子中含有2个还原端的预交联寡糖，其能通过与氨基底物发生美拉德反应、与羟基底物产生缩醛或半缩醛反应来提高底物性能。该交...
孙逊于嘉淇郝文慧杨尚举王梓霏徐莹汪东风
基于橄榄油乳液分离和鉴定基质中微塑料的方法
本发明涉及一种基于橄榄油乳液分离和鉴定基质中微塑料的方法，该基于橄榄油乳液分离基质中微塑料的方法，包括如下步骤：S1配制样品溶液；S2以橄榄油、乳化剂和水为原料制备橄榄油乳液，其中吐温80占原料总体积的3％‑9％，甘油占...
王国庆李依南付建鑫彭林孙逊
食品化学线上一流课程建设的实践与体会14
在现代信息技术普及的今天，传统的授课方式必须进行改革创新，线上一流课程建设和实施正是适应了时代发展的需要。本文结合《食品化学》国家级线上一流课程建设实践，就线上一流课程在教育教学发展中作用、线上一流课程建设内容和标准、教...
汪东风孙逊徐莹林洪黄忠来辛远征
关键词：课程
一种有助于抗氧化的面食及其制备方法
本发明提供了一种有助于抗氧化的面食及其制备方法，属于健康食品技术领域。本发明提供了含酸茶成分的面团，主要原料包括酸茶相关物料、面粉和水，利用所述面团经发酵后可制备发酵类面食，不经发酵也可制备得到非发酵类面食。本发明还制备...
徐莹 李司吉汪东风孙逊 汪明明 张潇雪 黄润
一种基于乳酸抑制生长的食品杀菌保鲜方法
本发明涉及食品杀菌保鲜技术领域，且公开了一种基于乳酸抑制生长的食品杀菌保鲜方法，具体包括以下步骤：第一步：选择乳酸源：选择水、魔芋胶、半乳甘露聚糖或羟丙基二淀粉磷酸酯作为合适的乳酸源；第二步：制作乳酸源溶液：确定乳酸源的...
王梓霏孙逊于繁千惠
一种海藻酸钠基气凝胶的制备及应用
本发明公开了一种海藻酸钠基气凝胶小球的制备及应用，该吸附剂材料是通过以下方法制备的：将海藻酸钠和果胶粉末混合均匀，加入去离子水搅拌均匀，静置，利用蠕动泵将混合水溶液均速滴入钙盐水溶液中，浸泡若干小时后，分离出水凝胶小球，...
徐莹陈虞汪东风孙逊
氨基甲酸酯类农药半抗原的设计与改造被引量：1
2019年
本研究设计了一种针对氨基甲酸酯类农药半抗原的通用改造,制备了涕灭威和异丙威两种人工半抗原。通过分子模拟手段和制备鼠源多克隆抗体对半抗原改造效果进行评价。结果表明,最终涕灭威抗体效价为5.84×10^5,对涕灭威的IC50为0.225μg/mL,对涕灭威半抗原的交叉反应率为107.14%;异丙威抗体效价为4.1×10^5,对异丙威的IC50为0.4μg/mL,对异丙威半抗原的交叉反应率为105.26%。经该通用改造后的半抗原可以代替目标药物用于免疫分析方法的建立。
李霞霞崔南曹立民隋建新林洪孙逊
关键词：氨基甲酸酯类半抗原涕灭威异丙威
一种粗茶提取物/壳寡糖纳米粒子泡腾膏材料、制备方法及应用
本发明涉及活性物质加工递送技术领域，尤其涉及一种粗茶提取物/壳寡糖纳米粒子泡腾膏材料、制备方法及应用。该粗茶提取物/壳寡糖纳米粒子泡腾膏材料由泡腾剂、塑性剂、非离子表面活性剂、壁材和芯材，采用特定制备方法制得。该粗茶提取...
孙逊董乾震李畅李钰金
库德毕赤酵母菌（Pichia kudriavzevii）在降解生物胺方面的应用
本发明公开了库德毕赤酵母菌（<I>Pichiakudriavzevii</I>）在降解生物胺方面的应用，属于食品发酵技术领域。库德毕赤酵母菌株在MRS培养基中，经72h发酵能降解9种生物胺（组胺、酪胺、尸胺、腐胺、色胺、...
徐莹朱翠翠王海英汪东风孙逊赵玉莹舒丹旭
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