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用于检测2，5-DMP的Ag NPs@Aw NWs SERS芯片的制备方法及其实时监测鲣鱼排油炸油品质的方法: 本发明公开了用于检测2，5‑DMP的Ag NPs@Aw NWs SERS芯片的制备方法及其实时监测鲣鱼排油炸油品质的方法，特点是芯片的制备方法包括以下步骤1)在钢梳上通过Au种子介导法合成AuNWs；2)通过磁控溅射在A...; 张进杰徐大伦熊金波李勇勇刘敏

葱、姜和紫苏的添加对预制细点圆趾蟹挥发性化合物和ATP及关联产物变化的影响被引量：2: 2023年; 考察葱、姜和紫苏作为佐菜对预制细点圆趾蟹食用品质的影响。感官评价结果表明,3种佐菜均具有去腥效果,且以葱去腥作用最强,姜能赋予蟹肉较强的辛辣味,紫苏使蟹肉气味丰富浓郁。4组蟹肉挥发性气味成分存在显著性差异,佐菜的添加使蟹肉挥发性物质种类更丰富。对照组蟹肉挥发性化合物共鉴定出47种,葱组50种,其中,己醛、庚醛、辛醛、壬醛和1-辛烯-3-醇等具有腥味的化合物相对含量降低;姜组增加到56种,含醛类14种,癸醛、3-甲基丁醛等赋予蟹肉较好的水果香、坚果香和花香;紫苏组检测出70种挥发性化合物,含15种关键挥发性化合物,丰富的酮类、酯类和吡嗪类使其风味变得更加独特。添加佐菜不会改变蟹肉三磷酸腺苷在高温下的降解途径,但会影响关联产物的降解量,姜组中腺嘌呤的含量最高为1.95 mg/100 g;紫苏组中肌苷酸的含量最高为72.52 mg/100 g,相应其鲜味也表现突出;葱组中次黄嘌呤核苷和次黄嘌呤的含量分别为2.12 mg/100 g和3.69 mg/100 g,含量最低,相应其苦味最弱。本研究直观反映了佐菜对蟹肉风味的影响,为优质细点圆趾蟹预制产品的研发提供技术理论基础。; 王清政徐燕如刘敏谷贵章徐大伦张进杰; 关键词：挥发性化合物滋味

金融发展对贸易结构优化的影响分析: 2012年; 主流贸易理论大都忽视了金融因素对于贸易的影响,事实上,金融发展可以通过提高资本禀赋和促进技术进步来影响一国的比较优势,进而影响贸易结构优化升级。本文分别以金融结构指标以及高新技术产品出口所占比重衡量金融发展及贸易结构,并引入影响贸易结构的其他因素,通过运用中国1990-2010年的相关数据,采用基于VAR模型的Gr anger因果关系检验及广义脉冲函数,实证分析了金融发展对于贸易结构优化的影响关系。; 张春香刘敏; 关键词：金融发展贸易结构 VAR模型 GRANGER因果关系

一种ZIF-67/Ag NPs/Au NWs三元复合材料的制备方法及其结合TLC-SERS芯片定量检测MC-LR含量的方法: 本发明公开了一种ZIF‑67/Ag NPs/Au NWs三元复合材料的制备方法及其结合TLC‑SERS芯片定量检测环境中MC‑LR含量的方法，特点是包括通过磁控溅射在Au NWs上直接溅射Ag NPs形成Ag NPs/A...; 张进杰熊金波徐大伦朱津永江静刘敏

中超联赛外援引进与竞技表现、市场效益的关系研究: 中超俱乐部高薪聘请外援属于世界职业足球发展的必然现象，同时有助于推动国内足球运动发展水平。近年来，中超联赛俱乐部外援引进更是引发了社会和学者的关注。但国内学者关于体育职业联赛外援引进的研究更多地集中于外援引进机制、外援引...; 刘敏; 关键词：足球俱乐部竞技表现

D.A.理查兹米拉米希三部曲的存在主义研究: 戴维·亚当斯·理查兹是加拿大当代著名作家。他“有力而硬冷”（《亚特兰大诸省书评》，1988）的风格让评论家们印象颇为深刻。多数评论家从区域主义的角度来评析其作品。这类研究通常把理查兹定位于专注加拿大边缘地区边缘人物的区域...; 刘敏; 关键词：存在主义加拿大文学主人公

中国金融发展对收入分配的影响研究: 自改革开放以来，中国在经济与金融上都取得了极大发展。但与此同时，中国的收入分配差距也一再扩大。一些研究指出，金融发展与收入差距之间存在某种相关关系。如果金融发展能够在促进经济增长的同时改善收入分配，那么推动金融深化将对中...; 刘敏; 关键词：收入分配金融发展基尼系数

金融发展与收入差距关系的研究综述: 2012年; 金融发展对收入差距的影响一直是中国学术界关注的热点。本文从理论和实证研究两个角度出发,对国内外研究金融发展与收入差距关系的文献进行了归纳与评述,最后得出对当前研究有借鉴意义的结论和启示。; 刘敏张春香汪浩瀚; 关键词：收入差距金融发展

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刘敏