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临沂新程金锣肉制品集团有限公司
临沂新程金锣肉制品集团有限公司
- 作品数：153 被引量：80H指数：5
- 相关机构：中国商业联合会生物技术有限公司临沂大学更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家科技支撑计划山东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术环境科学与工程农业科学更多>>
- 包装袋（五花肉块、五花肉片）
- 1.本外观设计产品的名称：包装袋（五花肉块、五花肉片）。;2.本外观设计产品的用途：用于包装产品。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：设计1主视图。;5.本外观设计产...
- 李欣欣
- 卡拉胶凝胶保水机理及其应用研究被引量：6
- 2022年
- 本文综述了卡拉胶的结构和分类、卡拉胶的凝胶性能、影响凝胶性能的独特结构以及卡拉胶的泌水机理,分析了卡拉胶在不同食品行业中的应用特点。在实际生产中,可选择合适的生产工艺,生产具有不同性能的卡拉胶,以满足不同产品的需求。
- 郑瑞峰王晓娟吴秋艳鲍鑫
- 关键词：卡拉胶凝胶性能保水性
- 动物组织中β-兴奋剂类药物多残留酶联免疫检测方法的建立被引量：11
- 2013年
- 应用直接竞争酶联免疫吸附技术,建立了一种快速检测动物组织中β-兴奋剂类药物多残留的方法,并对其技术性能进行了评价。结果表明,该方法的IC50浮动范围为0.4～0.7μg/L,对组织样本的检测限为0.5μg/kg;样本添加回收率为72.9%～103.5%,变异系数为5.8%～14.1%;可用于检测克仑特罗、沙丁胺醇、塞布特罗、妥布特罗、克仑潘特、溴布特罗、溴氯布特罗、马喷特罗。
- 万宇平刘宁陶光灿吴鹏李勇崔廷婷
- 关键词：酶联免疫吸附法多残留动物组织
- 烤肉的工业化生产工艺研究被引量：2
- 2013年
- 以猪精肉为原料,采用现代工艺,开发一种烤肉制品。通过食盐添加量、复合磷酸盐添加量、真空滚揉时间、蒸煮时间等4个因素分别进行单因素试验与正交试验,以烤肉的感官特性为评价指标,得出烤肉工业化生产的最佳工艺。结果表明:当食盐的添加量为1.40%,复合磷酸盐的添加量为0.80%,滚揉10 h,蒸煮60 min时,制得的烤肉产品最佳。
- 王兴利刘瑞红江峰
- 关键词：烤肉
- 纸箱（巧家娘）
- 1.本外观设计产品的名称：纸箱（巧家娘）。;2.本外观设计产品的用途：用于包装纸箱。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：设计1主视图。;5.指定设计1为基本设计。
- 戴永户
- 一种肉制品质量安全全周期智能追溯方法及系统
- 本发明公开了一种肉制品质量安全全周期智能追溯方法及系统，涉及智能追溯的技术领域，初判模块通过分析各环节的氨气浓度<Image file="ZY_1.GIF" he="65" imgContent="drawing" im...
- 刘云国 王伟 张建营 马超 康大成 邹松 姚现琦 倪来学
- 包装套件（梅菜扣肉）
- 1．本外观设计产品的名称：包装套件（梅菜扣肉）。;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于包装产品。;3．本外观设计产品的设计要点：在于产品的形状、图案及其结合。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：套件2立...
- 戴永户
- 标贴（金醇良油）
- 1.本外观设计产品的名称：标贴（金醇良油）。;2.本外观设计产品的用途：用于包装桶上起标识作用的标贴。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。;5.本外观设计产品...
- 戴永户
- 包装袋(金锣香甜王)
- 1.外观设计产品的名称是：包装袋(金锣香甜王)。;2.外观设计产品的用途是：本外观设计产品是一款包装袋，用来展示、盛装火腿肠。;3.外观设计的设计要点：主视图中的图案部分和后视图中的图案部分，主视图中的白色部分为透明部分...
- 戴永户
- 肉制品分类
- 本标准规定了肉制品分类的原则及其分类。本标准适用于肉制品的生产、销售和检验。
- 关键词：食品肉制品
- 文献传递
