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山东省农业良种工程项目(20077)
作品数:
1
被引量:4
H指数:1
相关作者:
崔丽娜
董树亭
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相关机构:
山东农业大学
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发文基金:
山东省农业良种工程项目
国家自然科学基金
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相关领域:
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董树亭
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崔丽娜
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中国粮油学报
年份
1篇
2013
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2种玉米籽粒淀粉粒分布的比较
被引量:4
2013年
以郑单958及先王335玉米为材料,利用激光衍射粒度分析仪及扫描电镜,分析玉米籽粒淀粉粒形态及分布特征。结果表明,2品种籽粒淀粉粒体积分布均为三峰曲线,峰值分布均在1.919、5.355及18.00μm;2品种籽粒淀粉粒表面积分布为三峰曲线,其峰值分别为1.322(1.097)、5.355及16.40μm;郑单958、先玉335籽粒淀粉粒数目分布为双峰曲线,其峰值分别为0.627(0.688)及4.878(4.444)μm。两玉米品种粒径〉15μm的淀粉粒所占体积最大,而粒径〈2μm淀粉粒所占体积最小;粒径〈2μm淀粉粒所占表面积及数目均最高,粒径〉15μm淀粉粒所占数目最小。郑单958及先玉335淀粉粒粒径分布范围分别为0.375~39.78,0.375~30.07μm;淀粉粒体积及表面积均值均是先玉335〉郑单958,而淀粉粒数目均值则是郑单958〉先玉335。郑单958玉米籽粒淀粉粒呈圆形或椭圆形,大小不均匀,淀粉粒排布致密,内含物含量丰富;先玉335大多呈圆形,大小均匀,淀粉粒排布分布较郑单958稀疏,内含物含量少于郑单958。
崔丽娜
董树亭
关键词:
玉米
籽粒
淀粉粒
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