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广西壮族自治区教育厅资助项目(2003-22)

作品数：1 被引量：9H指数：1
相关作者：魏远安姚评佳何熙璞蒋林斌刘大胜更多>>
相关机构：广西亚热带生物资源保护利用重点实验室广西大学更多>>
发文基金：广西壮族自治区教育厅资助项目广西大学科研基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>
题名
作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇溶解度
  • 1篇壳聚糖
  • 1篇机械活化
  • 1篇机械研磨
  • 1篇降解
  • 1篇降解壳聚糖

机构

  • 1篇广西大学
  • 1篇广西亚热带生...

作者

  • 1篇刘大胜
  • 1篇蒋林斌
  • 1篇何熙璞
  • 1篇姚评佳
  • 1篇魏远安

传媒

  • 1篇食品与发酵工...

年份

  • 1篇2007
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机械研磨降解壳聚糖的工艺研究被引量：9
2007年
研究了用搅拌球磨机机械活化降解壳聚糖的工艺和用X射线衍射仪(XRD)、红外光谱(IR)、脱乙酰度(D.D.)表征机械活化壳聚糖的结构。分别考察了机械活化时间、温度及搅拌速度对壳聚糖溶解度和分子质量的影响。实验结果表明,机械力化学作用对壳聚糖的降解有明显影响,其中搅拌速度对壳聚糖降解的影响最明显,其次是搅拌时间,影响最小的是温度;机械力化学作用使壳聚糖颗粒结晶结构受到破坏,其结构从晶态变成非晶态。
蒋林斌刘大胜姚评佳魏远安何熙璞郑德森
关键词：壳聚糖机械活化降解溶解度
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