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广西工学院硕士基金(500412)

作品数：2 被引量：4H指数：2
相关作者：马月飞唐军黄永春更多>>
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇多糖
  • 2篇凝胶
  • 2篇凝胶多糖
  • 1篇色谱
  • 1篇食品
  • 1篇食品添加剂
  • 1篇凝胶渗透
  • 1篇凝胶渗透色谱
  • 1篇葡聚糖酶
  • 1篇聚糖酶
  • 1篇降解
  • 1篇超声波

机构

  • 2篇广西科技大学

作者

  • 2篇马月飞
  • 1篇黄永春
  • 1篇唐军

传媒

  • 1篇食品科技
  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2008
  • 1篇2007
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
凝胶多糖的性质及其应用的研究进展被引量：2
2007年
凝胶多糖是一种天然的微生物胞外多糖,具有独特的理化性质及免疫刺激活性。对凝胶多糖的性质及其在食品、医药、农业、化工、建筑等领域的研究进展进行了介绍,并展望其在国内外的应用前景。
马月飞
关键词：凝胶多糖食品添加剂
凝胶多糖降解的研究被引量：2
2008年
低分子量的凝胶多糖具有独特的、优越的生物活性及药理活性。对凝胶多糖的酸降解法、酶水解法、超声波降解法及凝胶渗透色谱(GPC)分级法制备低分子量凝胶多糖的研究进展进行综述。
马月飞黄永春唐军
关键词：凝胶多糖降解葡聚糖酶超声波凝胶渗透色谱
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共1页<1>
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