-
沈金荣
-
-
- 所属机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
- 所在地区:江西省 南昌市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:江西省科技支撑计划项目
相关作者
- 邓泽元
- 作品数：554被引量：3,517H指数：29
- 供职机构：南昌大学
- 研究主题：脂肪酸 反式脂肪酸 粗壮脉纹孢菌 抗氧化 多糖
- 陈莉
- 作品数：5被引量：16H指数：3
- 供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
- 研究主题：粗壮脉纹孢菌 孢子 白酒 黄酒 陶瓷酒瓶
- 杨建远
- 作品数：83被引量：238H指数：9
- 供职机构：九江学院
- 研究主题：乳化 链霉菌 凝血 鸭疫里氏杆菌 粗壮脉纹孢菌
- 吴志华
- 作品数：166被引量：117H指数：6
- 供职机构：南昌大学
- 研究主题：无菌灌装 致敏性 饮料 ARA 花生过敏原
- 胡蒋宁
- 作品数：71被引量：343H指数：11
- 供职机构：南昌大学
- 研究主题：人参皂苷 茶油 甘油二酯 脂肪酸 反式脂肪酸
