鲁明芳
作品数： 2被引量：13H指数：2
  • 所属机构:华南理工大学轻工与食品学院
  • 所在地区:广东省 广州市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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郑建仙
作品数：327被引量：2,414H指数：24
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：膳食纤维 甜味剂 甜味 甜味抑制剂 蔗渣
杨恒
作品数：9被引量：20H指数：3
供职机构：华南理工大学
研究主题：富马酸 甲酯 脂肪酶催化 催化氢化 新橙皮苷
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