朱丽娟
作品数: 1被引量:6H指数:1
  • 所属机构:烟台大学生命科学学院食品科学与工程研究所
  • 所在地区:山东省 烟台市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:山东省自然科学基金

相关作者

赵玉平
作品数:99被引量:653H指数:14
供职机构:烟台大学生命科学学院
研究主题:白兰地 山楂汁 降酸 黄酮 有机酸
李明波
作品数:1被引量:6H指数:1
供职机构:烟台大学生命科学学院食品科学与工程研究所
研究主题:陈酿 抗氧化 总抗氧化能力 总酚 桑葚酒
刘玉田
作品数:45被引量:215H指数:6
供职机构:烟台大学生命科学学院食品科学与工程研究所
研究主题:松花粉 抗氧化 酿制 樱桃 干红
欧燕
作品数:3被引量:93H指数:3
供职机构:烟台大学
研究主题:PH示差法 花色苷 蓝莓酒 PH 草莓酒