-
杨萌萌
-

-

- 所属机构:甘肃农业大学
- 所在地区:甘肃省 兰州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:公益性行业
相关作者
- 余群力

- 作品数:405被引量:1,793H指数:22
- 供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题:牦牛肉 牦牛 宰后 牛肉 食用品质
- 李儒仁

- 作品数:27被引量:183H指数:10
- 供职机构:渤海大学
- 研究主题:牦牛肉 睾丸 复配 发酵香肠 发酵剂
- 韩玲

- 作品数:241被引量:1,307H指数:18
- 供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题:牦牛肉 宰后 牦牛 牛肉 食用品质
- 郭兆斌

- 作品数:118被引量:424H指数:12
- 供职机构:甘肃农业大学
- 研究主题:牦牛肉 宰后 肌原纤维蛋白 食用品质 牦牛
- 陈骋

- 作品数:27被引量:139H指数:8
- 供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题:宰后 牦牛肉 牛肉 宰后成熟 高铁肌红蛋白