丁坚
作品数： 3被引量：22H指数：2
  • 所属机构:北京市食品工业研究所
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

周志伟
作品数：8被引量：45H指数：5
供职机构：北京市食品工业研究所
研究主题：酸奶凝胶 苯丙 酪蛋白 苯丙酮尿症 酶法工艺
张嘉芷
作品数：11被引量：55H指数：5
供职机构：北京市食品工业研究所
研究主题：苯丙 酪蛋白 酶法 不饱和脂肪酸 海康
许永红
作品数：12被引量：164H指数：6
供职机构：北京市食品工业研究所
研究主题：苯丙 酶法 蛋白质 酪蛋白 酸奶凝胶
张庆波
作品数：4被引量：23H指数：2
供职机构：北京市食品工业研究所
研究主题：苯丙酮尿症 苯丙 酶法工艺 配方食品 食品
盛东生
作品数：4被引量：40H指数：3
供职机构：北京市食品工业研究所
研究主题：食品 苯丙酮尿症 苯丙 酶法工艺 配方食品
作品列表