-
杨亚威
-
-
- 所属机构:北京工商大学
- 所在地区:北京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 杨贞耐
- 作品数：305被引量：862H指数：16
- 供职机构：北京工商大学
- 研究主题：植物乳杆菌 胞外多糖 凝乳酶 发酵乳 乳酸菌
- 王辑
- 作品数：69被引量：201H指数：10
- 供职机构：吉林农业大学
- 研究主题：植物乳杆菌 胞外多糖 发酵乳 益生菌 乳酸菌
- 张健
- 作品数：82被引量：285H指数：11
- 供职机构：北京工商大学
- 研究主题：植物乳杆菌 胞外多糖 发酵乳 矫顽力 生性
- 曹永强
- 作品数：24被引量：81H指数：6
- 供职机构：北京工商大学
- 研究主题：胞外多糖 植物乳杆菌 发酵乳 发酵 嗜热链球菌
- 赵爱梅
- 作品数：9被引量：26H指数：3
- 供职机构：北京工商大学
- 研究主题：酒曲 凝乳酶 益生菌 胞外多糖 奶豆腐
