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朴建华
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- 所属机构:中国疾病预防控制中心营养与健康所
- 研究方向:医药卫生
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
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- 杨丽琛
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- 文雯朴建华卓勤
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- 王杰杨晓光赵丽云张坚朴建华罗佳荫士安
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- 应用ICP-MS的ORS技术进行人体铁稳定同位素代谢示踪研究的初探被引量：5
- 2005年
- 目的应用四极杆型电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)配合最新的八极杆碰撞/反应池(ORS)消干扰技术进行Fe的同位素比测定研究。方法于现场进行人体代谢试验,受试者口服57Fe稳定性同位素示踪剂,以卡红为标志,粪便监测法收集试验期内的所有粪样,测定粪样中57Fe/56Fe的比值。结果运用ICP-MS的ORS技术可消除由Ar等离子体本身以及样品中存在的Ca等产生的多原子离子对Fe带来的干扰;稀释实际样品到一定范围,基体干扰可忽略不计;标准样品和实际样品短期及长期精密度均小于0.3%;测定两组受试者粪样中的57Fe/56Fe的比值,发现代谢后排泄出的57Fe遵循一定的变化趋势,从而可以测定人体对Fe的代谢吸收比率。结论该技术可准确测定粪样中57Fe/56Fe的比值,可以用来计算评价膳食中铁吸收率的情况,追踪铁在人体中的代谢过程。
- 张慧敏陈登云荆淼刘小立朴建华王小如
- 示踪亮氨酸在静脉输注状态下不同时间点上终产物的丰度变化及^(13)CO_2产生率分析
- 2009年
- 目的分析氨基酸代谢动力学研究中在持续静脉输注标记氨基酸的状态下、不同时间点上标记氨基酸的代谢终产物丰度值的差异及不同蛋白质剂量组标记氨基酸的氧化分解程度。方法20名健康青年男性分为2组,分别进食不同的蛋白质膳食,经过5天适应期后,在第6天经静脉给予13C-亮氨酸3小时,在输注结束前的半小时每隔15分钟收集受试者的呼出气样本,比较3个时间点上呼出气样品中13C的丰度值及2组受试者在输液结束时的13CO2产生率,以确定不同取样时间点上同位素丰度是否处于一个相对稳定的状态及膳食蛋白质摄入量对13CO2产生率影响。结果每组受试者在3个时间点上13C的丰度值之间差异无显著性(P>0.05),0.89g/kg蛋白质剂量组受试者的13CO2产生率高于0.80g/kg蛋白质剂量组受试者的13CO2产生率(P<0.05)。结论稳定同位素示踪技术探讨蛋白质和氨基酸的生理需要量时可以在坪台期上确定一个同一的取样时间点进而比较不同蛋白质和氨基酸剂量组的代谢动力学变化,并且摄入高剂量蛋白质组的氧化分解程度高于低剂量组。
- 姬一兵朴建华张宇辉勾凌燕徐忠华毛德倩李卫东杨晓光
- 关键词：稳定同位素
- 中国青年男性膳食蛋白质参考摄入量研究
- 蛋白质做为三大宏量营养素之一,在人体内发挥着重要的营养学作用,概括起来主要有三方面,一是构成人体组织的必需成分,蛋白质约占人体固体成分的45%,几乎分布于所有器官和组织,二是构成体内各种重要物质,如酶、激素、抗体,在物质...
- 朴建华姬一兵田园王国栋黄振武李卫东毛德倩杨艳华浒洁杨晓光
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- 转铁蛋白受体评估铁过量状况最佳临界值的研究被引量：8
- 2007年
- 目的:比较中国成年男性铁过量人群与铁营养状况正常人群血浆可溶性转铁蛋白受体(sTfR)水平,并确定sTfR在评价铁过量时的适宜临界值。方法:从2002年中国居民营养与健康状况调查采集的静脉血液样本中随机抽取226名铁营养状况正常的成年男性作为正常对照组,331名铁过量的成年男性作为铁过量组,比较两组人群sTfR水平,采用工作特征曲线(ROC)法探讨其评估铁过量状况的最佳临界值。结果:铁过量组与正常对照组血浆sTfR浓度分别为1325.46±484.92ng/ml、1788.56±457.02ng/ml,铁过量组sTfR水平显著低于正常对照组(P<0.01)。采用ROC曲线法确定sTfR判断铁过量的最佳临界点为1300ng/ml,对应的敏感度为76.99%,特异度为72.82%。结论:我国成年男性铁过量人群血浆sTfR水平低于铁营养状况正常人群,sTfR<1300ng/ml为评估铁过量的诊断标准。
- 李剑虹朴建华杨晓光
- 关键词：成年男性铁过量转铁蛋白受体ROC曲线
- 双标水法研究中国南北方成人总能量消耗
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- 朴建华卓勤黄承玉王晓鲁
- 关键词：营养调查能量消耗统计分析
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- 对26名青年男性看电视和看书时能量消耗的研究
- 2007年
- 目的测量青年男性在看电视和看书时的能量消耗。方法通过问卷调查、常规体验、血常规、肝功能、甲状腺激素的测定结果挑选出青年男性26名,利用意大利产的心肺功能测试仪K4b2对学员的看书和看电视时能量消耗进行测定,并对其基础代谢率和静息代谢率进行测定。结果看书时的能量消耗为301.62±65.48kJ/h,心率为68±9bmp;看电视为292.96±52.22kJ/h,心率为64±8bmp;基础代谢率为227.19±46.90kJ/h,心率为57±7bmp,静息代谢率为247.15±56.11kJ/h,心率为64±8bpm。结论看书的能量消耗要大于看电视的,但看书和看电视能量消耗差别较小,它们均属于极轻体力活动。
- 孙锐朴建华田园李卫东杨艳华姬一兵董杰黄振武杨晓光
- 关键词：能量代谢看书看电视
