彭帮柱
作品数: 111被引量:522H指数:12
  • 所属机构:华中农业大学
  • 所在地区:湖北省 武汉市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家科技重大专项

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岳田利
作品数:409被引量:3,121H指数:26
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