-
余春涛
-

-

- 所属机构:江南大学食品学院
- 所在地区:江苏省 无锡市
- 研究方向:化学工程
相关作者
- 王兴国

- 作品数:661被引量:4,748H指数:31
- 供职机构:江南大学食品学院
- 研究主题:油脂 磷脂 大豆油 煎炸油 脂肪酶
- 刘元法

- 作品数:385被引量:2,212H指数:23
- 供职机构:江南大学食品学院
- 研究主题:油脂 油基 超声波 反式脂肪酸 煎炸油
- 金青哲

- 作品数:482被引量:3,045H指数:27
- 供职机构:江南大学食品学院
- 研究主题:油脂 大豆油 甘油三酯 煎炸油 油茶籽油
- 戴洪平

- 作品数:9被引量:98H指数:7
- 供职机构:江南大学食品学院
- 研究主题:芝麻素 芝麻油 生理功能 抗氧化性 HPLC法测定