-
张金凤
-

-

- 所属机构:东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
- 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技支撑计划
相关作者
- 李晓东

- 作品数:265被引量:802H指数:13
- 供职机构:东北农业大学
- 研究主题:干酪 降胆固醇 乳清蛋白 微胶囊化 婴儿配方奶粉
- 王洋

- 作品数:76被引量:544H指数:16
- 供职机构:东北农业大学
- 研究主题:农业 紫花苜蓿 农户 农业社会化服务 阿特拉津
- 王妍

- 作品数:62被引量:222H指数:9
- 供职机构:东北农业大学
- 研究主题:水酶法 大豆油 蛋白溶液 SUB 水酶法提取
- 潘超

- 作品数:4被引量:15H指数:2
- 供职机构:东北农业大学
- 研究主题:浓缩物 牛乳蛋白 蛋白质降解 干酪 发酵剂