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郇延军
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- 所属机构:青岛农业大学动物科技学院
- 所在地区:山东省 青岛市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 周光宏

- 作品数:1,201被引量:9,423H指数:43
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- 徐幸莲

- 作品数:1,011被引量:7,641H指数:39
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- 张慜

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- 刘忠华

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- 赵改名

- 作品数:501被引量:2,761H指数:24
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