-
谢晶
-
-
- 所属机构:上海海洋大学
- 所在地区:上海市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:上海市教育委员会重点学科基金
相关作者
- 王金锋
- 作品数：565被引量：477H指数：13
- 供职机构：上海海洋大学
- 研究主题：速冻机 冷库 冷藏集装箱 保鲜 冷藏车
- 蓝蔚青
- 作品数：267被引量：1,505H指数：21
- 供职机构：上海海洋大学食品学院
- 研究主题：冷藏 保鲜 水产品 冷藏期间 高校
- 李文俊
- 作品数：60被引量：27H指数：5
- 供职机构：上海海洋大学
- 研究主题：速冻机 孔板 食品冻结 冲击式 侧吹风
- 杨胜平
- 作品数：61被引量：545H指数：14
- 供职机构：上海海洋大学食品学院
- 研究主题：带鱼 保鲜 气调包装 生物保鲜剂 冷藏
- 潘迎捷
- 作品数：651被引量：4,148H指数：33
- 供职机构：上海海洋大学食品学院
- 研究主题：香菇 副溶血性弧菌 食源性致病菌 食用菌 单增李斯特菌
