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史劲松
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- 所属机构:江南大学生物工程学院
- 所在地区:江苏省 无锡市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家高技术研究发展计划
相关作者
- 许正宏
- 作品数：324被引量：1,899H指数：20
- 供职机构：江南大学生物工程学院
- 研究主题：钝齿棒杆菌 谷氨酸棒杆菌 L-精氨酸 发酵 镇江香醋
- 张卫明
- 作品数：678被引量：4,951H指数：33
- 供职机构：南京野生植物综合利用研究所
- 研究主题：花椒 罗布麻 化学成分 调味品 白芨
- 顾龚平
- 作品数：169被引量：1,991H指数：26
- 供职机构：南京野生植物综合利用研究院
- 研究主题：罗布麻 白芨 综合利用 栽培 黄酮
- 孙达峰
- 作品数：100被引量：408H指数：12
- 供职机构：北京林业大学
- 研究主题：皂素 白芨 无患子 甘露聚糖 皂荚
- 陆震鸣
- 作品数：68被引量：448H指数：13
- 供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
- 研究主题：樟芝 镇江香醋 有机酸 桦褐孔菌 挥发性化合物
- 精酮合剂对小鼠的抗疲劳作用
- 2017年
- 通过观察小鼠负重力竭游泳时间探讨精氨酸-酮戊二酸盐(精酮合剂,AAKG)对小鼠的抗疲劳作用,分别测定小鼠游泳前后血清尿素含量、肝糖原含量、全血乳酸含量等指标以探讨AAKG抗疲劳机制。结果表明,经AAKG处理过的小鼠负重游泳时间(4.71±1.36min)比对照组小鼠(3.01±0.46min)明显延长(P<0.05),AAKG组小鼠血清尿素氮含量(177.94±17.7mg/L)明显低于对照组(202.38±8.95mg/L)(P<0.05),AAKG组小鼠乳酸曲线下面积(85.88±9.74mmol/L)也显著低于对照组(112.82±17.10mmol/L)(P<0.05),而AAKG组小鼠肝糖原含量(11.95±0.35mg/g)显著性高于对照组小鼠(8.42±0.97mg/g)(P<0.05)。本实验结果表明AAKG具有较好的抗疲劳作用,推测与其能够提高小鼠代谢能力和增强应激能力有关。
- 蒋敏李琪倩李恒许正宏史劲松
- 关键词：抗疲劳小鼠
- 甲壳生物质加工业潜力大
- 2009年
- 我国甲壳质资源容量巨大，可直接用于甲壳素加工的虾蟹壳资源也十分丰富。我国的渔业生产的虾蟹下脚料年可生产10万吨甲壳素。江苏省海虾、淡水沼虾、螃蟹产量大，养殖业已成为不少县市的特色产业和支柱型产业。如高邮的沼虾和螃蟹养殖面积就达到90万亩，年出产虾蟹达20万吨，虾、蟹壳年产量10万吨，如用于壳聚糖产品开发，每年将新增产值10亿元以上。并可增加农民收入近亿元。
- 史劲松
- 关键词：加工业生物质渔业生产养殖面积农民收入
- 茶树花黄酮的提取及对羟自由基清除效果的研究
- 通过对茶树花物料粒度、不同提取剂和提取方式的比较,研究茶树花黄酮的最佳提取工艺；并比较不同提取方法获得的茶树花黄酮提取物对羟自由基(·OH)的清除效果.结果表明：乙醇热回流提取的最佳工艺条件为：体积分数95％的...
- 张卫明陈小萍史劲松顾龚平
- 关键词：茶树花黄酮羟自由基
- 高压均质法提取云芝胞内糖肽被引量：3
- 2017年
- 采用高压均质法提取云芝(Coriolus versicolor)胞内糖肽,与热水法进行比较。结果表明:高压均质提取的云芝胞内糖肽得率是热水提取的2倍,为(20.2±0.6)%;采用高压均质法提取的组分5相对百分含量最高,为48.07%;扫描电镜下观察发现,与热水提取相比,高压均质提取时云芝菌丝体破碎程度比较高。
- 陈露陆震鸣龚劲松耿燕徐国华张晓梅史劲松许正宏
- 关键词：云芝糖肽高压均质热水提取高效液相色谱
- 固定化Colletotrichum lini ST-1转化去氢表雄酮为三羟基雄甾烯酮被引量：1
- 2014年
- 面向三羟基雄甾烯酮的生物转化,选择合适的方法和材料对亚麻刺盘孢霉Colletotrichum lini ST-1进行固定,随后考察了固定化条件、转化条件和重复利用批次对固定化细胞的影响。结果表明,以海藻酸钠(SA)包埋的方法较为合适。优化的固定化条件为:SA 30 g/L,CaCl250 g/L;转化去氢表雄酮(DHEA)的最佳条件为:温度27℃,转速180 r/min,缓冲液浓度20 mmol/L,12 g固定化小球/20 mL缓冲液,添加11 mmol/L FeSO4、90 g/L甘油和20 g/L PEG。在该条件下进行生物转化,产物摩尔得率为68.7%,较游离细胞(51.2%)提高34.1%幅度。批次转化结果显示,底物最佳添加量为10 g/L。此时,固定化细胞可重复使用4批次,产能为1.09(g产物/g细胞),为游离细胞的3倍。
- 刘梅珍李恒杨春霞吴保承李会龚劲松史劲松许正宏
- 关键词：固定化海藻酸钠
- 超临界CO_2萃取水飞蓟油工艺研究被引量：5
- 2007年
- 以特种油料植物水飞蓟种籽为材料,以超临界CO2为溶剂在容量为1L的萃取釜中对水飞蓟油进行萃取。考察了萃取压力、温度、时间等因素对萃取效率的影响,在单因素实验的基础上运用响应曲面法(RSM)考察了因素间的交互作用,并对萃取工艺参数进行了优化。
- 徐德峰张卫明史劲松顾龚平孙达峰
- 关键词：萃取
- 含有蒲公英、白芨提取物的化妆品复合添加剂及其制备工艺和在化妆品中的应用
- 本发明公开了一种含有蒲公英、白芨提取物的化妆品复合添加剂及其制备工艺和在化妆品中的应用。该制备工艺通过将蒲公英去杂、清洗、切碎，超声水浸法提取，过滤，絮凝，离心，超滤，上大孔树脂吸附，醇洗，浓缩，得蒲公英标准提取物；另取...
- 张卫明赵伯涛顾龚平史劲松
- 文献传递
- 恶臭假单胞菌腈水解酶的生物催化特性被引量：4
- 2014年
- 以丙烯腈为底物,对产腈水解酶菌株Pseudomonas putida XY4在静息细胞状态下的催化特性进行了研究,考察了p H、温度、金属离子、底物浓度对酶的影响,以及该酶的p H与温度稳定性、底物特异性等,同时对丙烯腈的生物转化过程进行考察。结果表明,腈水解酶的最佳催化条件为p H=7.2,30℃,底物浓度150 mmol/L;Ag+、Cu2+和Fe3+对酶具有强烈的抑制作用;该腈水解酶对3-氰基吡啶等芳香族杂环腈具有较高的特异性,其次是甘氨腈和丙烯腈,对酰胺类物质无特异性。该研究对利用腈水解酶生物催化丙烯腈制备丙烯酸的应用提供借鉴。
- 李恒王大明龚劲松朱小燕史劲松许正宏
- 关键词：丙烯酸腈水解酶恶臭假单胞菌生物工程
- 重组真菌腈水解酶的发酵工艺条件及生物催化特性初探被引量：2
- 2015年
- 对产真菌腈水解酶的重组大肠杆菌的培养基种类、培养基成分、诱导剂种类和浓度、诱导条件、p H和温度进行了系统考察。摇瓶发酵优化结果显示:以甘油作为主要碳源,蛋白胨和酵母膏作为主要氮源,并添加微量元素的SOC培养基作为发酵培养基,最适接种量为0.5%;较优的诱导剂诱导条件为:采用0.5 mmol/L的IPTG诱导12 h,发酵p H=7.5,诱导温度25℃时产酶效果最佳。经过优化后,重组酶的酶活得到了显著提高,总酶活最高达到了3.84 U/m L,相比初始水平(0.84 U/m L)提高约4倍。5 L发酵罐的放大实验表明,产酶效果良好,总酶活和比酶活均与摇瓶水平基本持平。全细胞催化性质考察研究结果表明,该菌株所产腈水解酶催化反应的最适催化反应温度是45℃,最适反应p H约为7.2。
- 龚劲松李恒谢旻峰刘天怡陆震鸣许正宏史劲松
- 关键词：腈水解酶真菌发酵生物催化有机酸生物工程
- 镇江香醋有机酸风味特征的分析被引量：20
- 2013年
- 采用高效液相色谱分析镇江地区22个镇江香醋醋样的有机酸组成，评价镇江香醋的有机酸风味特征。结果表明：在所有醋样中均检测出9种有机酸，总有机酸含量为4806．0～7204．1mg／dL。不同厂家生产的镇江香醋中乳酸和乙酸为主体有机酸，两者含量之和大于总有机酸的75%，但柠檬酸、α-酮戊二酸、丙酮酸含量具有一定差异。通过感官评价分析，乙酸、乳酸、柠檬酸、焦谷氨酸争琥珀酸具有较高的风味强度，是影响镇江香醋口感的重要有机酸。
- 李国权陆震鸣余永建史劲松许正宏
- 关键词：镇江香醋有机酸风味特征液相色谱
