-
陈野
-
-
- 所属机构:天津科技大学
- 所在地区:天津市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 李书红
- 作品数：50被引量：101H指数：7
- 供职机构：天津科技大学
- 研究主题：玉米醇溶蛋白 咖啡 功能性 杀菌 发酵工艺条件
- 陈桂芸
- 作品数：15被引量：32H指数：3
- 供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
- 研究主题：玉米醇溶蛋白 低温等离子体 壳聚糖 抗菌性 微观结构
- 陈玥
- 作品数：13被引量：29H指数：3
- 供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
- 研究主题：玉米醇溶蛋白 低温等离子体 生鲜面 常压 酪蛋白磷酸肽
- 董爽
- 作品数：16被引量：21H指数：4
- 供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
- 研究主题：玉米醇溶蛋白 低温等离子体 抗氧化 常压 酪蛋白磷酸肽
- 高昂
- 作品数：14被引量：26H指数：3
- 供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
- 研究主题：玉米醇溶蛋白 可溶性膳食纤维 低温等离子体 胡萝卜渣 食品包装材料
