石爱民
作品数: 196被引量:479H指数:13
  • 所属机构:中国农业科学院农产品加工研究所
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家科技支撑计划

相关作者

王强
作品数:494被引量:2,067H指数:24
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:花生 花生蛋白 白藜芦醇 花生油 酵母
刘红芝
作品数:336被引量:1,034H指数:17
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:花生 花生蛋白 酵母 白藜芦醇 花生分离蛋白
胡晖
作品数:208被引量:455H指数:13
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:花生 花生蛋白 酵母 花生分离蛋白 白藜芦醇
刘丽
作品数:353被引量:1,318H指数:18
供职机构:湖南省水产科学研究所
研究主题:花生 花生蛋白 白藜芦醇 酵母 水产品
焦博
作品数:55被引量:32H指数:3
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:蛋白 花生蛋白 冰淇淋 分散液 转谷氨酰胺酶