-
涂宗财
-
-
- 所属机构:江西师范大学
- 所在地区:江西省 南昌市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 王辉
- 作品数：257被引量：1,149H指数：19
- 供职机构：江西师范大学
- 研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 抗氧化活性 超声波
- 刘成梅
- 作品数：730被引量：3,912H指数：28
- 供职机构：南昌大学
- 研究主题：膳食纤维 大米淀粉 南酸枣 脂肪氧化酶 理化性质
- 张露
- 作品数：162被引量：514H指数：12
- 供职机构：江西师范大学
- 研究主题：鱼明胶 抗氧化活性 多酚 抗氧化 鱼鳞明胶
- 沙小梅
- 作品数：167被引量：412H指数：11
- 供职机构：江西师范大学
- 研究主题：鱼明胶 鱼鳞明胶 明胶 胶原蛋白 鱼鳞
- 李金林
- 作品数：126被引量：375H指数：12
- 供职机构：江西师范大学
- 研究主题：鱼明胶 高压均质 鱼肉 膳食纤维 虾壳
