郑宝东
作品数: 753被引量:2795H指数:23
  • 所属机构:福建农林大学
  • 所在地区:福建省 福州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:福建省自然科学基金

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张怡
作品数:336被引量:819H指数:14
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卢旭
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