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潘利华
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- 所属机构:合肥工业大学生物与食品工程学院
- 所在地区:安徽省 合肥市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:安徽省自然科学基金
相关作者
- 罗建平
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- 在培养基中添加不同浓度的硝酸铈和硝酸镧,并检测怀槐细胞悬浮培养过程中异黄酮含量、苯丙氨酸裂解酶(PAL)酶活、还原型谷胱甘肽和氧化型谷胱甘肽含量的变化,以探讨稀土元素对怀槐细胞合成异黄酮的影响和机制.结果表明,20mmolL-1硝酸铈和10mmolL-1硝酸镧较适合诱导怀槐悬浮培养细胞合成异黄酮;细胞培养过程中,硝酸铈和硝酸镧诱导异黄酮合成的变化趋势与PAL酶的活性变化一致;氧化还原态变化分析发现,硝酸铈和硝酸镧处理的细胞中GSH/GSSG比例分别在d3和d2达到最大值,是同期对照的1.46和1.47倍,而异黄酮含量则在d4和d3达到最大值,分别达到了271.42μgg-1(DW)和279.32μgg-1(DW).研究结果显示,怀槐细胞悬浮培养中添加稀土元素提高次生代谢产物异黄酮的合成可能与稀土元素诱导细胞氧化还原态的改变有关.
- 罗建平曹磊潘利华查学强
- 关键词：稀土元素铈镧异黄酮氧化还原态
- 一种促进米斛原球茎芽发生的方法
- 本发明涉及一种促进米斛原球茎芽发生的方法。该方法首先通过低温联合弱光诱导米斛种胚萌动形成米斛原球茎，然后通过光照联合L-鸟氨酸诱导米斛原球茎增殖形成大量的米斛类原球茎，最后通过低温联合L-鸟氨酸诱导米斛类原球茎萌芽形成米...
- 罗建平潘利华赵宏伟
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- 交联β-葡萄糖苷酶聚集体的制备及其性质被引量：12
- 2007年
- 交联酶聚集体法是一种新型的无载体酶固定化方法。本实验用该法固定化黑曲霉β-葡萄糖苷酶,对其制备条件、结构特征、酶学性质进行了研究。结果表明,β-葡萄糖苷酶酶液在冰水浴中经90%的硫酸铵沉淀30min后,以5%戊二醛水溶液进行酶聚集体交联反应,可获得较高活性的交联酶聚集体,酶活回收率达75%,对对-硝基苯基-β-D-葡萄糖苷作用的最适温度、最适pH值和Km值分别为60℃、pH4.0和4.61×10-3mol/L,与游离酶相比,表现更高的底物亲和力。将其用于大豆异黄酮活性苷元染料木素的合成,40min内对染料木苷转化率达到66%。
- 罗建平欧杰潘利华
- 关键词：Β-葡萄糖苷酶交联酶聚集体大豆异黄酮
- 一种石斛精油的提取方法
- 本发明涉及一种石斛精油的提取方法，具体包括如下步骤：（1）原料预处理：取新鲜石斛植株，去除杂质并磨碎，得石斛碎末；（2）水蒸汽辅助真空膜蒸馏：将石斛碎末装入蒸馏器中，水蒸汽蒸馏，产生的馏分经过冷凝管冷却至50～65℃，再...
- 潘利华罗建平查学强
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- 用于传统非发酵豆制品的保鲜剂及保鲜方法
- 本发明涉及用于传统非发酵豆制品的保鲜剂。本发明包括保鲜剂A和保鲜剂B；保鲜剂A由下列质量百分比的原料组成：乳酸链球菌素0.05-0.1％、山梨酸钾0.05-0.1％、维生素C 0.01-0.05％和水99.75-99.8...
- 罗建平潘利华洪胜李佐雄
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- 本发明涉及一种石斛胚芽茶的制作方法。该方法首先采用超声波辅助浸提联合膜分离制得石斛寡糖素，然后通过石斛寡糖素协同阶段性光质调节促使石斛种胚快速萌发、分化形成胚芽，最后采用低温烘焙制成石斛胚芽茶。本发明通过石斛寡糖素协同阶...
- 罗建平孟海涛潘利华杨雪飞査学强
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- 乳酸菌原位生物降解胡柚果汁中柠檬苦素的研究被引量：6
- 2008年
- 探讨了乳酸菌对常山胡柚果汁柠檬苦素的降解性能并对其降解条件进行了优化。结果表明,被试的乳酸菌中有5株能够以胡柚果汁为唯一生长基质进行细胞生长并转化柠檬苦素,其中1株对柠檬苦素的降解率大于50%。该菌株降解柠檬苦素的最适条件为:温度37℃、果汁原始pH值、250mL三角瓶装150mL果汁、静置培养,此时对柠檬苦素的降解率为66.7%。胡柚果汁经乳酸菌处理后柠檬苦素和柚皮苷含量大幅度降低,固形物和糖度稍有增加,但是pH值和可滴定酸度变化不大。
- 罗水忠罗建平潘利华姜绍通
- 关键词：胡柚柠檬苦素生物降解乳酸菌
- 构建铁皮石斛多糖酶解指纹图谱的研究
- 铁皮石斛(Dendrobium Candidum)是我国历代本草明确记载的名贵药用石斛之一，富含多糖。现代药理学表明它具有抗疲劳、抗氧化、抗肿瘤、抗血小板聚集、降血糖等作用。然而，当前市场上出售的铁皮石斛大多为人工种植的...
- 罗建平查学强潘利华陆俊
- 关键词：铁皮石斛指纹图谱药材鉴定
- 文献传递
- 乳酸链球菌素在扒鸡中的应用被引量：6
- 2000年
- 本文研究了天然食品防腐剂乳酸链球菌素 (Nisin)在扒鸡中的防腐应用。结果表明 ,Nisin既改进了肉制品扒鸡的食用品质 ,又达到产品规定的保质期。
- 还连栋潘利华朱克美夏云梯叶明训
- 关键词：NISIN扒鸡天然食品防腐剂乳酸链球菌素
- 水溶性大豆膳食纤维对高脂血症小鼠肾脏的抗氧化应激作用被引量：8
- 2011年
- 目的:观察不同工艺制备的大豆膳食纤维对高脂血症小鼠肾脏抗氧化应激的作用。方法:采用超声辅助提取法和碱提醇沉法分别提取大豆膳食纤维,用高脂饲料制造高脂血小鼠模型,两种工艺制备的大豆膳食纤维分别分为高(400mg/(kg.d))、中(200mg/(kg.d))、低(100mg/(kg.d))3个剂量组,连续灌胃15d,检测小鼠肾组织中相关的生化指标。结果:大豆膳食纤维能够降低高脂血小鼠肾脏中谷胱甘肽-S转移酶(GST)、H2O2、丙二醛(MDA)含量,提高其谷胱甘肽(GSH)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)酶活力。结论:两种工艺制备的大豆膳食纤维提高了小鼠肾的抗氧化应激效应,超声辅助提取法制备的大豆膳食纤维灌胃的小鼠肾组织抗氧化效应略优于碱醇沉提法组,并与剂量相关。
- 姜苏薇潘利华徐学玲罗建平
- 关键词：大豆膳食纤维超声辅助提取高脂血症氧化应激
