-
张德权
-

-

- 所属机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 所在地区:北京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:公益性行业
相关作者
- 王振宇

- 作品数:272被引量:644H指数:15
- 供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题:羊肉 原料肉 烤制 杂环胺 肉制品
- 陈丽

- 作品数:231被引量:264H指数:11
- 供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题:羊肉 胴体 烤制 原料肉 肉品质
- 李欣

- 作品数:192被引量:262H指数:10
- 供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题:羊肉 原料肉 肉品质 烤制 冰温
- 侯成立

- 作品数:143被引量:247H指数:10
- 供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题:羊肉 烤制 生鲜肉 烤肉 胴体
- 高远

- 作品数:63被引量:104H指数:6
- 供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题:羊肉 原料肉 风干 冷冻肉 牛羊肉