-
姚来斌
-

-

- 所属机构:黑龙江东方学院
- 所在地区:黑龙江省
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技支撑计划
相关作者
- 孔保华

- 作品数:981被引量:5,038H指数:29
- 供职机构:东北农业大学食品学院
- 研究主题:肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 风干肠 凝胶特性
- 韩齐

- 作品数:51被引量:185H指数:8
- 供职机构:东北农业大学
- 研究主题:理化性质 红肠 真空包装 速冻水饺 金黄色葡萄球菌
- 孙方达

- 作品数:40被引量:188H指数:8
- 供职机构:东北农业大学食品学院
- 研究主题:红肠 预制 真空包装 水解物 风味
- 程龙

- 作品数:6被引量:23H指数:4
- 供职机构:东北农业大学食品学院
- 研究主题:猪肉 预制 理化性质 冷藏过程 微生物
- 刘骞

- 作品数:412被引量:1,359H指数:16
- 供职机构:东北农业大学
- 研究主题:肉制品 蛋白水解物 水分分布 猪血浆 大豆分离蛋白