索标
作品数： 66被引量：481H指数：14
  • 所属机构:河南农业大学
  • 所在地区:河南省 郑州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:河南省科技攻关计划

相关作者

艾志录
作品数：359被引量：1,935H指数：20
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：速冻 面条 苹果多酚 馒头 紫薯
潘治利
作品数：152被引量：782H指数：15
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：速冻 液氮 速冻汤圆 苹果多酚 微波
谢新华
作品数：168被引量：813H指数：16
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：稻米 Γ-聚谷氨酸 淀粉 稻米淀粉 蛋白质
黄忠民
作品数：91被引量：296H指数：10
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：液氮 速冻 速冻汤圆 金黄色葡萄球菌 食品
王娜
作品数：278被引量：1,149H指数：17
供职机构：新疆农业大学
研究主题：花生 花生红衣 速冻 微波 苹果多酚
作品列表