韩智
作品数: 12被引量:42H指数:2
  • 所属机构:中国农业大学
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

李再贵
作品数:157被引量:818H指数:17
供职机构:中国农业大学
研究主题:燕麦 抗氧化 大米 腐竹生产 杂粮
石谷孝佑
作品数:6被引量:33H指数:1
供职机构:中国农业大学
研究主题:腐竹生产 成膜温度 保温方式 干燥法 风量
张秀金
作品数:6被引量:13H指数:3
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:腐竹生产 营养强化 腐竹 成膜温度 保温方式
钱科盈
作品数:6被引量:11H指数:1
供职机构:中国农业大学
研究主题:微波加热 裸燕麦 脂肪酶 蒸汽量 储藏期
龙蕾
作品数:4被引量:0H指数:0
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:大米食味 新鲜度 快速检测技术研究 籼型 稻米