曹窮
作品数： 2被引量：0H指数：0
  • 所属机构:西北民族大学食品科学系
  • 研究方向:一般工业技术

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作品数：26被引量：145H指数：7
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作品数：34被引量：130H指数：7
供职机构：西北民族大学
研究主题：果酒 聚类分析 主成分分析 复合添加剂 冻干
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作品数：190被引量：935H指数：17
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛乳 牦牛 硬质干酪 凝乳酶 酪蛋白
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