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陈嘉东
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- 所属机构:广东省粮食科学研究所
- 所在地区:广东省
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:广东省科技计划工业攻关项目
相关作者
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- 新型谷物保护剂储粮安的研制及应用
- 以溴氰菊酯和马拉硫磷原药为微胶囊芯料,在50℃左右经高速搅拌通过界面聚合法形成微胶囊,加入稳定剂、增稠剂及载体后制成2.5％谷物保护剂储粮安,经试验证明它对主要储粮害虫药效维持在一年以上,杀虫效果在95％以上.
- 李文辉华德坚张新府陈嘉东曾伶商志添杨永强
- 关键词：微胶囊谷物保护剂
- 文献传递
- 大米淀粉晶体特性对湿米粉质构的影响被引量：15
- 2013年
- 采用8种不同产地、混合品种以及不同储存时间的早籼稻米制备湿米粉,采用质构仪测定湿米粉的硬度、咀嚼性、最大剪切力和黏性,并采用感官评价法评价湿米粉的感官品质,同时采用广角X-射线衍射(XRD)测定了籼米淀粉的晶体特性,对湿米粉质构特性和晶体特性进行了相关性分析。研究结果表明:上述8种湿米粉在感官品质和质构特性上均有明显差异,但是湿米粉质构特性(硬度、咀嚼性、抗剪切力以及黏性)与米粉直链淀粉含量之间不存在显著相关性(P>0.05);湿米粉硬度、咀嚼性和黏性与早籼米淀粉结晶度、相对结晶度以及锐锋强度比值之间也不存在显著相关性(P>0.05),但是湿米粉最大剪切力与早籼米淀粉23°2θ角的锐锋强度比值显著负相关(r=-0.716,P<0.05),这为根据早籼米淀粉晶体特性预测湿米粉的品质提供了依据。
- 梁兰兰吴军辉幸芳陈威陈嘉东
- 关键词：湿米粉
- 广东储粮害虫防治研究概况
- 概述了广东省粮食科研部门和粮食仓储部门多年来在储粮害虫防治方面的研究工作，特别是在储粮药剂、磷化氢熏蒸技术、害虫抗性等方面的研究工作和所取得的成果。
- 劳传忠张新府曾伶李文辉陈嘉东
- 关键词：储粮害虫熏蒸技术害虫抗性
- 广东省优质大米品质指标的研究
- 2009年
- 重点研究了优质稻谷的垩白粒率、垩白度、直链淀粉、胶稠度及食味评分间的相关性。结果表明,垩白粒率与垩白度间呈显著正相关(P<0.05);直链淀粉与胶稠度间则呈显著负相关(P<0.05);垩白度与直链淀粉具有一定的正相关(P<0.01),但并未达到显著相关;其它各指标间没有显著相关性。因此,确立垩白度、直链淀粉和食味评分作为优质大米的品质定级指标。
- 陈嘉东王亚军钟国才万娟陈威朱丽琼
- 关键词：优质大米
- 储粮害虫生物防治剂
- 本发明涉及除虫脲和双氧威及其杀虫组合物的制造方法，其特征在于含有除虫脲2～10％、双氧威10～35％、溶剂50～72％、助溶剂8～15％及乳化剂5～18％，该产品用于粮食保管，低毒，杀虫谱广，剂量在8ppm，粮食保管1年...
- 李文辉陈嘉东张新府曾伶
- 文献传递
- 南方米粉生产过程中HACCP安全体系的构建研究被引量：4
- 2010年
- 为研究南方米粉加工过程中的质量控制和提高米粉的生产安全性,应用HACCP原理对米粉的加工生产过程进行危害分析,确定显著危害和关键控制点,主要危害包括物理性危害、化学性危害和生物性危害;关键控制点主要包括原材料、浸米、烘干、分装、金属探测。
- 陈嘉东万娟钟国才王亚军梁兰兰陈威
- 关键词：米粉危害分析和关键控制点安全体系
- 稻谷储存时间对米排粉柔韧性的影响
- 用不同储存时间的早造籼稻谷制作米排粉,研究了稻谷储存时间对米排粉碎粉率和柔韧性的影响,用红外光谱和X射线衍射测定了米排粉中米淀粉的晶体特性。结果表明,延长稻谷储存时间可以减少米排粉碎粉率,增加柔韧性。宜选用稻谷储存时间超...
- 陈嘉东梁兰兰杨晓泉朱浩权吴军辉赵志敏
- 关键词：柔韧性
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- 低氧条件对米象种群控制作用的初步研究被引量：7
- 2012年
- 研究了28℃下1%、2%的稳定氧气浓度条件对米象成虫的致死作用以及2%、5%的稳定氧气浓度条件对米象种群的抑制作用。结果表明,1%氧气浓度对米象成虫的时间致死作用曲线为y=-4.4747+5.2586x,LT50为63.35h;而2%氧气浓度对米象成虫的时间致死作用曲线为y=-5.0825+5.0106x,LT50为102.86h。经过90d的稳定低氧浓度条件作用,5%和2%稳定氧气浓度条件对米象种群抑制率分别为99.26%和99.94%。本研究结果为气调储粮防治害虫提供依据。
- 劳传忠曾伶郭超陈嘉东
- 关键词：低氧条件米象
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- 2017年
- 随着人们对粮食安全问题的重视,政府部门不断加强对粮食安全的监测工作。针对粮食生产、加工、储运过程中的化学污染物安全性问题,研究粮食污染物快速监测技术,研究污染物免疫分析方法通过利用抗原、抗体的特异性反应来检测农药含量,设计并筛选吡虫啉、多溴联苯醚、功夫菊酯、氰戊菊酯4种半抗原,制备相关高特异性的抗体,分析吡虫啉、多溴联苯醚、功夫菊酯与气相色谱法(GC)相比,稻谷、大米、玉米样品通过相关性分析均高度相关,操作简便、快速。
- 张少波张文生李文辉陈嘉东许艇郑妙张小松刘志平肖治理刘剑锋万红艳黄金萍田巍葛俊赵娜
- 关键词：免疫分析法多溴联苯醚吡虫啉粮食安全
- 粮食安全保障关键技术应用研究
- 本文五种脱氧剂Ⅱ及Ⅲ除氧能力最强,从经济考虑选Ⅲ为最佳配方,研究应用控氧杀虫,米象、米象抗性品系、谷蠹、谷蠹抗性品系及赤拟谷盗对除氧剂毒力LD99.9分别为13.89、10.87、15.50、10.11、3.63g/kg...
- 陈嘉东郑妙张小松冼庆卢木波李文辉张新府曾伶许艇葛俊赵娜万红艳肖建文刘志平肖治理刘剑锋
- 关键词：脱氧剂粮食害虫
- 文献传递
