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王刚
作品数：392被引量：28H指数：3
供职机构：江南大学
研究主题：发酵食品 植物乳杆菌 长双歧杆菌 肠道 鼠李糖乳杆菌
徐春厚
作品数：160被引量：430H指数：11
供职机构：广东海洋大学
研究主题：鼠李糖乳杆菌 代谢产物 红酵母 三黄鸡 免疫功能
谢为天
作品数：102被引量：285H指数：9
供职机构：广东海洋大学
研究主题：鼠李糖乳杆菌 红酵母 三黄鸡 免疫功能 代谢产物
王玉华
作品数：333被引量：889H指数：15
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：人参 植物乳杆菌 鼠李糖乳杆菌 荞麦 益生菌
姜毓君
作品数：357被引量：752H指数：14
供职机构：东北农业大学
研究主题：植物乳杆菌 原料乳 副干酪乳杆菌 乳酸菌 菌株