搜索到587篇“ 鸡胚蛋“的相关文章
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- 徐建宏
- 一种疫苗生产用鸡胚蛋光检装置
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- 徐建宏
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- 张星星
- 鸡胚蛋的性别检测系统及方法
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- 陈立平张驰薛绪掌樊书祥黄文倩李江波王庆艳彭发
- 一种用于鸡胚蛋活性度的检测装置
- 本实用新型公开了一种用于鸡胚蛋活性度的检测装置,包括传送台,所述传送台内侧设置有载物盘,所述载物盘顶端均匀设置有鸡胚蛋托;通过设置载物盘,载物盘的顶端均匀设置有鸡胚蛋托,将鸡胚蛋通过鸡胚蛋托码放在载物盘的顶端,然后电动推...
- 张盼锋黄小玲杨富郑伟涛谢银萍李晓武洪海媚
- 发酵法制备鸡胚蛋抗氧化肽及清除自由基的研究被引量:1
- 2022年
- 本文研究了一种能节约时间、降低成本且清除自由基能力强的抗氧化肽制备方法。该方法是以鸡胚蛋为原料,利用枯草芽孢杆菌发酵制备鸡胚蛋抗氧化肽。试验用响应面法优化制备,以DPPH·清除率为指标,确定发酵制备工艺的最佳发酵时间、底物浓度和转速,并验证此条件下制备的鸡胚蛋抗氧化肽对自由基的清除能力。结果表明,最佳发酵工艺为:发酵时间为55h,底物浓度为67g/L,转速为193r/min,在此条件下制备的鸡胚蛋抗氧化肽具有较好的清除自由基能力。它对DPPH·清除率高达53.04%,对DPPH·、OH·、O^(2-)·以及ABTS^(+)·的EC_(50)分别为0.94mg/mL、0.26mg/mL、0.22mg/mL、0.012mg/mL。
- 谷洁洁秦翠丽赵思琪侯颖侯颖牛明福
- 关键词:鸡胚蛋发酵响应面自由基
- 江苏省内熟制鸡胚蛋的理化及微生物指标分析
- 2022年
- 本文对江苏省内的熟制鸡胚蛋进行了食盐、挥发性盐基氮、重金属污染物和农药残留等理化指标检测,对真空包装样品进行了激素、食品添加剂理化指标以及商业无菌微生物指标检测,并对非预包装样品进行了大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄葡萄球菌)等微生物指标检测。结果表明,60批样品的食盐含量均在2%以下,真空包装样品含盐量普遍高于非预包装样品;8批次样品的挥发性盐基氮含量超过了15 mg/100 g,且全部为真空包装样品;真空包装样品中铅含量普遍高于非预包装样品。农药残留、激素、食品添加剂等理化指标以及微生物指标均为合格。
- 王灿吴肖肖纪晗旭杨淼乔玲
- 关键词:真空包装
- 一种基于RF-DS图谱信息融合的孵化早期鸡胚蛋性别无损检测方法
- 本发明公开了一种基于RF‑DS图谱信息融合的孵化早期鸡胚蛋性别无损检测方法。利用机器视觉和光谱仪分别采集孵化期d4水平横放的胚蛋信息,在对胚蛋图像和光谱预处理的基础上,提取图像纹理特征和光谱特征,再分别以2类单特征的RF...
- 祝志慧叶子凡马美湖何昱廷
- 菌酶联合制备鸡胚蛋抗氧化肽及其抗氧化活性的研究
- 抗氧化肽是生物活性肽的一种,能够有效清除过量的自由基,抑制脂质氧化,具有免疫调节、抗衰老、抗菌等功能,已成为各国学者研究的热点。为了尝试一种能节省时间、降低成本且清除自由基能力强的抗氧化肽制备方法,本研究以鸡胚蛋为原料,...
- 谷洁洁
- 关键词:鸡胚蛋抗氧化肽发酵抗氧化活性
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