搜索到 篇“ 高浓酿造 “的相关文章

相关作者

李崎
作品数:310被引量:1,540H指数:19
供职机构:教育部
研究主题:啤酒 啤酒酵母 酵母 风味稳定性 酒花
刘春凤
作品数:124被引量:504H指数:11
供职机构:教育部
研究主题:啤酒 啤酒酵母 酵母 高浓酿造 酿酒酵母
郑飞云
作品数:123被引量:633H指数:13
供职机构:教育部
研究主题:啤酒 啤酒酵母 酵母 风味物质 酿酒酵母
王金晶
作品数:81被引量:385H指数:10
供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题:啤酒酵母 啤酒 酵母 酿酒酵母 乙醛
雷宏杰
作品数:50被引量:313H指数:12
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:发酵性能 啤酒酵母 麦汁 抗氧化活性 高浓酿造