搜索到1830篇“ 高校食堂“的相关文章
- 高校食堂经营管理模式探析
- 2024年
- 随着学校后勤社会化改革走向深入,诸多社会餐饮企业参与到高校食堂的经营中,由此涌现出多种食堂经营管理模式。本文分析了各种经营管理模式的优缺点,并借鉴国外高校典型的食堂经营管理方式,提出高校食堂经营管理方面的建议,以期进一步提升食堂的服务水平,为创建世界一流大学做好后勤保障。
- 王立军
- 关键词：高校后勤食堂
- 高校食堂食品安全管理研究被引量：2
- 2024年
- 高校食堂作为高校师生日常饮食的主要场所,其食品安全直接关系到全校师生身体健康和校园稳定。近年来,随着各类食品安全事件的发生,高校食堂的食品安全问题备受社会关注。本文分析了高校食堂食品安全管理的现状和存在的问题,提出了针对措施,以期为提升高校食堂食品安全管理水平提供参考。
- 陈熙
- 关键词：高校食堂食品安全食堂管理
- 试论加强高校食堂库房科学管理
- 2024年
- 高校食堂为师生提供餐饮服务,库房管理是其中的关键环节。高校食堂库房管理在食堂运营过程中发挥重要作用,如保障食品安全、提高服务质量、提升运营效率等。当前部分高校库房管理存在一些问题,包括制度不健全、硬件设施落后、人员专业性不足、信息化水平低、成本管控欠缺等。对此,从高校须从队伍建设、硬件配置、空间布局、信息技术应用、绿色理念等多方面,加强食堂库房科学管理,推动食堂库房管理的现代化、精细化,为师生提供安全优质的餐饮服务。
- 张传亮
- 关键词：高校食堂库房管理食品安全硬件设施
- 高校食堂食品安全管理路径研究被引量：1
- 2024年
- 新时期下,高校食堂食品安全管理需要与时俱进,坚持可持续发展战略,才能保证食品安全,为大学生的健康成长提供坚实保障。本文从高校食堂食品安全管理的重要性入手,分析了高校食堂食品安全管理现状,并提出了高校食堂食品安全管理的路径,旨在为高校食堂食品安全管理提供思路,为学生提供更加优质的服务。
- 戴志浩
- 关键词：高校食堂管理食品安全
- 高校食堂推行“6T”管理法难点研究
- 2024年
- 高校食堂食品卫生安全是全社会关注的焦点。本文基于汕尾职业技术学院翠园食堂在推行“6T”管理法过程中出现的问题,对高校食堂存在共性问题进行深入分析,并提出相应的对策和建议,以期为“6T”管理在高校食堂的推行提供借鉴。
- 郑少单
- 关键词：高校食堂管理
- 高校食堂采购物料管理体系构建方案
- 2024年
- 高校食堂物料采购工作直接关系到全校师生的食品卫生安全,做好采购物料管理对于降低食堂经营成本、保障校园安全稳定、促进教育事业的健康发展具有至关重要的作用。本文分析高校食堂物料特点和管理现状,重点针对采购环节,探讨如何构建采购物料管理信息化平台、价格管理体系、验收标准体系,以期提高高校食堂采购工作的规范性、安全性和高效性,提高采购精细化管理水平,促进高校后勤基建行业高质量发展。
- 马明思
- 关键词：高校食堂
- 从“四严”入手做好高校食堂工作
- 2024年
- 随着高校后勤社会化改革的不断深入,高校食堂作为后勤保障体系的重要组成部分,其科学管理水平直接关系到师生的饮食安全和身体健康,也直接影响到学校的教学科研秩序和校园文化氛围。因此,探索和实践高校后勤社会化食堂工作的科学管理,具有重要的现实意义和长远价值。
- 李长华
- 关键词：高校食堂校园文化氛围高校后勤社会化改革后勤保障体系饮食安全教学科研
- 高校食堂餐饮品定价管理的实践研究
- 2024年
- 高校食堂工作是高校后勤管理的重要组成部分,高校食堂管理具有显著的教育属性。本文以笔者所在高校食堂餐饮品定价管理为例,全面梳理了我校当前食堂经营管理思路以及餐饮品定价的策略,首次提出了学校食堂餐饮品定价的四种策略和模式,以适应公益性和市场化相结合的定价趋势,确保高校食堂的教育属性。实践证明,定价管理的实践研究对于高校食堂的健康运行具有一定的借鉴价值。
- 魏强王强
- 关键词：高校食堂
- 高校食堂智慧化建设的研究与探讨
- 2024年
- 随着信息技术的快速发展,高校食堂的运营与管理也逐渐向智慧化方向转型。本文对高校食堂智慧化建设进行深入探讨,提出具有针对性的建议,以促进高校食堂运营管理水平的提升,满足师生日益增长的个性化需求。
- 尹爽
- 关键词：高校食堂智慧化
- 论高校食堂价格管控——以Z大学为例
- 2024年
- 在高校后勤改革中,经济效益与社会效益冲突是重点问题,而冲突的焦点集中地反映在食堂价格问题上。管控食堂价格有市场手段和计划手段两种方式,文章在分类介绍两种方式降低食堂价格具体做法和管控效果的基础上,进行其优劣分析,思考在市场经济下进行食堂价格管控的方法选择与处置边界等问题。
- 蒋孝军姜丽丽
- 关键词：高校后勤食堂管控
相关作者
- 赵相华
- 作品数：86被引量：104H指数：5
- 供职机构：北京林业大学
- 研究主题：高校伙食 高校食堂 高校后勤 北京高校 社会化改革
- 林永庆
- 作品数：17被引量：57H指数：5
- 供职机构：深圳职业技术学院
- 研究主题：高校食堂 高校 可持续发展 食堂管理 成本控制
- 李春启
- 作品数：28被引量：29H指数：3
- 供职机构：北京林业大学
- 研究主题：高校食堂 高校伙食 北京高校 高校后勤 学生食堂
- 于宁
- 作品数：26被引量：19H指数：3
- 供职机构：北京林业大学
- 研究主题：高校食堂 高校伙食 北京高校 学生食堂 高校后勤
- 林旭昌
- 作品数：11被引量：47H指数：5
- 供职机构：浙江大学
- 研究主题：高校食堂 高校 后勤社会化 食堂 高校后勤
