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杨月欣
作品数:448被引量:2,315H指数:27
供职机构:四川大学
研究主题:血糖生成指数 抗性淀粉 碳水化合物 植物甾醇 食物
范志红
作品数:2,360被引量:940H指数:14
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:健康 食物 营养 食品 营养学
程义勇
作品数:204被引量:920H指数:17
供职机构:军事医学科学院卫生学环境医学研究所
研究主题:锌 心理应激 同型半胱氨酸 应激 学习记忆
汪之顼
作品数:216被引量:950H指数:14
供职机构:南京医科大学公共卫生学院
研究主题:膳食调查 膳食 摄入量 维生素A 类胡萝卜素
韩军花
作品数:106被引量:659H指数:14
供职机构:中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
研究主题:植物甾醇 锌 血脂 摄入量 转基因大米